英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

平底锅耍心机越南生春卷gỏi cuốn

越南美食随着越南人民们向其它世界国家伸展已经有好些时候了。一方面是因为越南早期动乱造成难民四散各国，一方面是因越南新娘受各国男士垂涎的缘故。身材曼妙的越南新娘们为什么有别于其它东南亚国家的白皙肤质？这或可由越南人的饮食嗅到点端倪。有别于中式的春卷，越南生春卷是走清新丶健康的路线，包裹馅料后不加以油炸。gỏi cuốn的字面意思是「综合色拉卷」，所以几乎可以想到的色拉食材都有可能现身在越南生春卷中。生春卷通常会包高丽菜丶生菜丶虾丶猪肉丶鸡肉和一些香菜等…。因为生春卷的外皮是由米糊制成 (一般称为rice paper/tapioca paper)，热平底锅加入米糊后迅速拿起，加水沾湿的极薄 more

浪漫餐厅——巴厘岛

藏身于静安公园内的“巴厘岛餐厅”，以舒适丶优雅丶宁静的用餐环境，提供改良丶符合上海人口味的美味印尼料
more

Caves de Bailly Cremant de Bourgogne Reserve Cuvée du Siècle Rosé (AOC), NV

亚洲买得到、质量最优良的布根地粉红气泡酒之一；呈现迷人的深桃红色泽，洋溢充沛细致的气泡，新鲜水果
more

	美国鸡球烩明虾	其它相关食谱
	龙虾壳略为打碎，放入烤箱里烤至微焦后，再加入白兰地一起拌炒，待颜色转深后加水熬煮并捞起杂质，熬煮至稠状并过滤后即为龙虾汁。美国鸡腿肉切成长宽约3公分之块状，加入蒜苗及盐略煎2分钟；凤尾虾去壳后略煎2分钟，即可备用。洋葱、红萝卜及西芹切成长宽1.5公分小块，炒10分钟放进西红柿酱中，即成蕃茄蔬菜酱。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
更多葡萄酒排行榜