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美味温度 15~18˚C的巧克力最香浓滑顺

除了香气、口感和外观，温度也是品尝美食的关键之一。某些美食对于温度的要求较为讲究，若能在该食物最美味的「温度」时品尝，便能使得其滋味和口感完全地发挥出来。本周每日一鲜将为各位介绍「美味」和「温度」紧密相连的美食。巧克力的爱好者实在是太多了，而且当大伙儿的嘴巴越来越挑了之后，花钞票在这香浓滑顺的小玩意儿上也甘之如饴，不过越好的巧克力也更要注意其保存方式和温度。巧克力的最佳保存及赏味温度是在15~18˚C，温度太高会让巧克力融化、出油和变形；温度太低则会让巧克力白化、出油和硬化，而当质感已经被破坏后，就算回到适合的温度，也无法让巧克力再度美味了喔！保存巧克力除了温度要控制在15~1 more

川国风情演绎经典

位于上海浦东的“川国演义”时代店于2003年开幕，以回归大自然丶华丽生态园般的用餐环境，带给食客都市
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Rosemount GSM, 2001

这是一款品质稳定的澳洲红酒，而且售价合理，呈深紫色、掺杂些许红色，辛香的红色与黑色水果香气，蕴含
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	烤素方	其它相关食谱
	将葱屑、火腿、香菇及虾米屑在碗中混合好，蛋面糊调好。将2张豆腐衣放在砧板上，涂上糊料，撒下约1汤匙量的屑料，放上1张豆腐衣，再依序涂糊料及放屑料，做完8张，将两边尖角处及半圆形边稍切除，使成一张长方形，用牙签别住四角。油烧至七分热，放下素方，小火炸至酥黄，捞出沥净油，放在干净砧板上，切成长方形，附上切成活页状的面包及葱段，甜面酱一起上桌夹食。 more		椒盐子排糖蒜大肉片泰式黑胡椒猪肋排砂窝酱烧排骨富贵火腿

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