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澳洲 NO.1 亚拉河谷圣恩山红酒

亚拉河谷位于澳洲墨尔本东北郊，18世纪James Ryrie从雪梨将600株葡萄树苗带到亚拉河谷，这个广达140平方公里的区域开始成为备受注目的葡萄产区。亚拉河谷产区受到丰富河水的滋润，再加上充分的阳光搭配寒冷的气候，酿出均衡且多果味的高质量葡萄酒，在James Halliday每年澳洲红白葡萄评分中，皆为10分或接近满分的9分，是众所公认的澳洲最佳葡萄产区。圣恩山家族葡萄园（Su & Son Vineyard）是澳洲亚拉河谷最有价值的葡萄园之一，圣恩山家族葡萄园目前正值15年的壮年期，Su & Son圣恩山系列红酒乃采用酒庄葡萄园的经典品种酿制而成，分为四个等级，皆是果味浓郁且顺口的 more

“黔香阁” 寻辣之精髓的贵州菜

“黔香阁”以细致怀旧的中国风装潢，以及符合上海人口味的改良式贵州菜，吸引许多中外饕客，不少影视红星亦
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Dominus, 1998

Dominus为新世界顶级波尔多风格的好酒之一，法国Petrus酒庄的Christian Mouei
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	烤扇贝	其它相关食谱
	把1汤匙橄榄油，1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒放入碗中和扇贝一起搅拌入味。将扇贝在平底锅中两面都烤熟，再放到盆中稍待冷却。用刀将橙子去皮，然后磨成1/4杯橙汁，放到大碗中。加入2汤匙新鲜的酸橙汁，2碗切好的黄瓜，2汤匙切好的香蒜，1~2茶匙切好的新鲜辣椒，2汤匙橄榄油，1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒进行搅拌。当扇贝冷却之后，把每个扇贝切成一半（如果很大的话，切成1/4也可以），然后加入之前调配好的黄瓜配料，混合在一起。加入辣椒浸泡至少一个小时直至冷却。在上桌之前再加入1/4杯的芫荽叶搅拌。 more		盐酥虾多汁窑烤大虾主厨特制咖哩虾蒸小鲍虾膏佐时蔬

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