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「食」在神秘浪漫

近几年上海的异国餐厅纷纷崛起,新奇的味道与创新空间设计让人想前往一探究竟,而这个「美食集中营」,更正吹起一阵神秘的浪漫风潮。将味觉的神秘浪漫发挥到极致的莫过于中东料理,从《一千零一夜》的动人故事、《阿拉丁》的魔毯,到婀娜诱人的肚皮舞姿,阿拉伯地区给人的感觉总是带着神秘的色彩。位于人民广场的「BARBAROSSA」主食为中东小米,第一次品尝中东小米的人,通常会对这种松软、似米非米的颗粒口感不适应,然而随着咀嚼,浓缩在米粒中的甘甜汤汁释出,令人不自觉地就迷上了,而中东浓汁鳕鱼煎得恰到好处,让人「嘴」上一飞。 挑逗上海人嗅觉的还有印度料理。知名餐厅「印度小厨」被公认为是上海最好的印度餐厅,充份 more
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“黔香阁” 寻辣之精髓的贵州菜

“黔香阁”以细致怀旧的中国风装潢,以及符合上海人口味的改良式贵州菜,吸引许多中外饕客,不少影视红星亦
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Chateau Parenchere, 2000

品质稳定且价格合理的波尔多红酒,呈紫红色,带有黑色水果与香料芬芳,果味有黑色浆果与李子,单宁颇充
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鲔鱼配西西里汁

其它相关食谱

  1. 将鲔鱼、盐、胡椒、橄榄油放在铁炉上烧至三分熟,然后淋上柠檬汁。
  2. 将切成细条的蕃茄、牛蒡、红洋葱、酸豆用油、盐腌至其松软,再将其放在铁炉上烧至全熟。
  3. 将烧好的蕃茄等淋在鲔鱼上,淋上少许柠檬汁,就完成了。
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  香煎午鱼
凉拌河豚鱼皮
叫花子鱼
花鱼一夜干
芳香黄金鱼
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