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适度食用水果 营养摄取满点不打折

含有丰富营养素成分的水果一直以来都被视为重要的人体营养摄取来源，有益身体健康，但是许多人不知道的是，水果吃多了，也会影响健康。 不同的水果特性在食用时有不同的注意事项，如纤维含量高的水果吃多了容易对胃产生刺激，过度食用杏与李子则容易与胃中的盐酸盐结合成难以消化的物质，可能会伤害人体；许多水果也不适宜空腹食用，例如香蕉或柿子，尤其是柿子因具有收敛作用，吃多了容易与胃酸结合产生柿石，对人体有害。 然而，只要了解适当的食用方法，水果可是最佳的天然营养补充品，直接食用是最能够摄取其丰富的维生素、饍食纤维以及矿物质等成分的方式，若是想将水果打成果汁，最好利用「打汁」取代「榨汁」，以免将有利于人体的饍 more