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酒香零距离 — 咖啡丶酒丶起司，提拉米苏

公元1960~1970年间，就在意大利Treviso市的Le Beccherie餐廰，诞生了一道现今风糜全球的的甜点。那美好的滋味便在人们一次次的惊叹中迅速打响了名号；有人称它为伯爵的甜点，有人认为它是诱惑力十足的兴奋剂，它就是名闻遐迩的「提拉米苏」（Tiramisu）。正统的提拉米苏，是以香酥的手指饼干 (Savoiardi)作为派皮的材料，并充份的浸泡吸收Expresso与酒液的精华，假若用新鲜的Expresso与西西里岛所出产的Marsala酒则风味更佳，重点是要泡到入味，却不能软烂。而提拉米苏中美味的馅料Moascarpone起司则是一种来自意大利伦巴底（Lombardia） more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Domaine Jean-Yves Bizot Vosne Romanee, 2000

这款高雅的布根地红酒，不以劲道丶而是以它的优雅及魅力取胜。晶莹剔透的红色，淡雅的香气缓缓地释放出
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	椒盐子排	其它相关食谱
	将猪肋排以每块约2~3公分的大小切块，放於容器内，冲水直到肋排去除血水丶胀发，将水倒出。将酱油丶白细砂糖丶蛋加入容器内与肋排搅拌均匀，放入冰箱约30~45分钟。将沙拉油倒入炒锅，加热至锅边冒出白烟後，放入腌好的猪肋排(#2)，炸至呈金黄色。 more		糖蒜大肉片泰式黑胡椒猪肋排砂窝酱烧排骨富贵火腿佛跳墙

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