英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

【炎夏˙异国】土耳其烧烤洋溢中东风情

除了日式、韩式料理，大家对于异国佳肴的接受度越趋广泛，本周每日一鲜将介绍近几年来受大众喜爱的异国料理，带你品尝不一样的异国风味。除了东南亚料理，连中东料理也深获不少人的青睐，而土耳其料理便是最佳典范，夜市中常见的沙威玛便是源自土耳其。土耳其料理多使用茴香、罗勒、优格等调味，因此滋味独特。除了沙威玛，烧烤也是典型的土耳其料理。土耳其式的烧烤分为串烤、转烤和窑烤等，使用的食材多为牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等，将肉以辣椒、蕃茄等特殊酱料腌制后再烧烤。烧烤时，空气中飘来浓浓的香料香味，微焦的外皮包裹着软腴的嫩肉，口感微辣，着实开胃，也可用烤饼将肉卷起享用，别有一番风味。 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
more

Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau, 2003

Georges Duboeuf被誉为“薄酒来之王”，他比任何人都致力于推广薄酒来，尤其薄酒来新酒
more

	什锦凉菜	其它相关食谱
	胡萝卜和小黄瓜切细丝后，分别以少许盐拌腌20分钟，冲冷水后挤干水分。芹菜摘除叶子，切成约4公分长段，在滚水中烫10秒钟，捞出冲冷水挤干。绿豆芽亦烫过。洋菜、木耳泡软，木耳切丝亦烫过，豆腐干切丝，烫过。 more		香烤牛菲力色拉烤山羊奶酪嫩叶色拉烤鲔鱼色拉水果虾仁色拉香肠马铃薯色拉

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
更多葡萄酒排行榜