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快乐有我随「食」相伴－鱼

看到过许多心情不好的人，喜欢漫步在海边，感受微凉的海风，惬意地轻抚自己的心头，整理自己的思绪，重重地吸进一口海风，抛掉所有的烦恼。人人都说海边生长的人会比较快乐，因为神清气爽的大海让他们忘却忧愁，其实，另一个原因是他们把鱼当作主食。美国哈佛大学的研究报告指出，鱼肉中含有的Omega-3脂肪酸相当于抗忧郁的药，减轻人的心理焦虑，这种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的「开心激素」相关，情绪低落时，多多吃鱼，会挑逗兴奋的神经，让人渐渐快乐。在提倡健康饮食的新世纪，鱼可谓是餐桌中备受欢迎的佳品，无论是红烧、清蒸、还是糖醋，都饱含着较高的营养价值。鱼眼、鱼肠也都含有丰富的磷脂，对健脑十分有益，因此，当 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Viñas Elias Mora, 2009

这款来自托罗的葡萄酒，是平易近人但结构严谨的红酒绝佳范例。此酒呈明亮的红宝石色泽，有着外放显著
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	凉拌河豚鱼皮	其它相关食谱
	将已拔刺丶剥去黑色皮膜的河豚皮切成小片(每片宽约1~1.5公分，长约2~3公分)，再放入冷水中浸泡使其变软(约至手指可穿透的程度即可)。将泡软的河豚皮，放在干净毛巾上拧干丶去除水分。红辣椒与蒜头分别切片后，与酱油丶黑醋一起倒入容器中，并放入河豚皮浸泡腌渍2~3天，使其入味。 more		香煎午鱼叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼风车挪威鲑鱼酥

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
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	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
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