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美食小常识－响螺

喜爱广东料理的饕客，对于响螺一定不陌生。响螺外型比一般螺大，可炖汤亦可拌炒，是美味又有益健康的珍酿。在家也可炖一锅美味的响螺汤，可用简易食材如花胶、竹笋等与响螺一同炖煮成汤。新鲜响螺片肉质Q嫩，味道鲜美；胶质丰富的花胶，吸收了浓郁汤汁，不仅口感软嫩，味道更是富郁。清爽的拌炒料理也是不错的选择之一，将响螺片与红萝卜、花椰菜等蔬菜一同拌炒，清脆爽口的滋味适合于夏天享用。 more

云南风情饮食天堂

位于上海高邮路僻静林荫道上的“花马天堂”，以融合现代与传统云南风情的用餐氛围，提供少数民族风情丶特别
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Marchese Antinori Extra Brut Spumante `Champagne Method`, NV

这款遵循传统香槟酿造法的黑皮诺与霞多丽葡萄酒，为意大利最佳无年份气泡酒之一，价格也很划算。这支酒
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	菇菇咖哩	其它相关食谱
	洋菇、香菇均切片，马铃薯削皮洗净切丁。苹果对切，一半切成丁，一半磨成泥状。马铃薯煮熟后，起油锅，放入所有材料约炒2分钟，加进姜泥、咖哩粉、黑胡椒、酱油再拌炒一会儿，若太干的话，可放少量的高汤炒成浓稠状后，盛于容器中，再撒上起司粉。 more		干贝刈菜土耳其开胃拼盘菠菜泥烩乳酪虾丁牛蒡炸干煎奇优果CHIOCA

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
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