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休闲饮食 — 海鲜寿司

日本人说：「有鱼的地方就有寿司」，由此可见，海鲜寿司是日本人餐桌上常见的菜色。寿司深受大家的欢迎，而其中又以海鲜寿司最获青睐。海鲜寿司不仅色彩丰富、形态多变，又是低卡路里、低脂肪的健康食物，它可以用各种新鲜的鱼类和贝类自由组合，制成不同样式的创意寿司，让人胃口大开。 看到花样齐全的寿司，你是否也想要自己亲手制作，增添生活的乐趣呢？只需准备好糯米、大米、鲑鱼、紫海胆、腌渍鳗鱼肉；先将100克糯米、400克大米、500克水，放置锅内，蒸熟；然后烧热平底锅，刷上薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟，待做好的热米饭温度降到40℃左右，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀，并捏成饭团；最后在饭团 more