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吃不腻的比萨饼皮

意大利同样也是爱好面类食物的国家，以意大利面类和比萨两种方式料理「面」，而这两种都是大家熟知的意大利家常料理，近年来在台湾风靡的程度有持续发烧的情形。在意大利，他们喜爱自己制作面皮，享受自制（home -made）的乐趣和亲切口感，至于懒得动手的人，就让今天的每日一鲜介绍一下可以享受比萨的美味餐厅！比萨饼皮的作法有许多种，简易再简易的方式可以将2杯温水、4茶匙橄榄油倒入2又1/2杯的中筋面粉、2又1/2杯的杜兰粉以及各2茶匙的糖和盐，再加入一包酵母粉，然后以搅拌器调至最低速拌约8分钟，接着再以加快速度拌3分钟，将面团放入抹油的碗中，然后盖上布后放置约2小时让面团「醒」过来，大致上完成了面团 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上
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Misha's Dress Circle Pinot Gris, 2012

此酒为中奥塔哥最有意思的优秀白酒之一。这款微甜的灰皮诺有着带灰色调的黄色色泽，散发层次丰富的梨
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	日本红豆饭	其它相关食谱
	红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。长糯米洗净沥干后与做法（1）的红豆连汤（已经凉的）一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。但如果没有时间的话不用泡1小时也可以（泡1小时色泽会比较漂亮）。 more		紫苏鲑鱼芦笋卷 XO酱辣炒萝卜糕腊味饭 XO酱辣炒年糕毛豆饭

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
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