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极品之一贯！散寿司

散寿司（chirashi-zushi）其实就是市面上常看到的生鱼片盖饭，原则上应是冷醋饭搭配生鲜食材。日本的「丼」或「盖饭」底层是一般热米饭，但台湾常将散寿司和冷丼归成同类，并不倾向归类成寿司。散寿司不需要专业的烹调技术，所以经常出现在日本家庭饭桌上，像祭礼等具纪念性的日子，日本妈妈们也会准备散寿司饭来吃。品尝散寿司，可以用筷子将鲜鱼夹着醋饭蘸酱油，亦可将芥末和酱油搅拌均匀后，淋入饭里，再夹起品尝。散寿司基本上可以分两种：五目散寿司（Gomoku chirashi-zushi），常见于关西地区，在饭中加入切碎了的鱼类丶贝类丶蔬菜等配料均匀搅拌后食用。另一种是江户前散寿司（Edomae more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Penfolds Thomas Hyland Shiraz, 2006

这是数年前首次问世的中档红酒，口感柔顺，中度浓郁的酒体，呈现深紫红色，带有黑莓香气，以及李子、黑
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	巧克力果冻	其它相关食谱
	将乳脂、牛奶、糖及香草精在锅中，以小火加热，不停搅拌，滚烫不要超过10分钟，小心底部不要凝结烧焦。慢慢加入巧克力片，继续搅动使其融化滑顺。在另一个碗，将吉利丁片泡在温水中5分钟。 more		侯克霍蓝霉奶酪佐西洋梨派杏桃脆皮千层草莓巧克力派蒸圣诞布丁梅汁水果塔

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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
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