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平底锅耍心机台式葱油饼

介绍了那么多平底锅做出来的料理后，要来讲一下最有台味的台式葱油饼！葱油饼几乎随处可见，提到葱油饼就会想到马可波罗环游时把葱油饼辗转传到意大利，而葱油饼摇身一变成了披萨的故事。姑且不论葱油饼是不是披萨的本尊，葱油饼在华人之间都有着它神圣的地位。一般人来说所熟知的葱油饼有台式和山东式二种。台式就是大家在路边常见的小摊所卖，以一份丶一张的方式出售; 山东式的葱油饼是以斤两来算，不过说实话，我到目前为止还没有亲眼见过。台式葱油饼是用青葱丶面团丶油丶少许的盐所做成，做法很简单，只要把面团捍平，平均涂上油和青葱后将面团卷起再做成麻花卷式的面团，再度捍平下锅去煎即可。或许很多人都会有做/买了 more

卡萨诺瓦意大利餐厅庭院深处有人家

巨鹿路和常熟路路口的一幢小洋房内，“卡萨诺瓦”以舒适的用餐环境丶道地的意大利美食，吸引着众多中外宾客
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Maison Lou Dumont Corton Grand Cru, 2002

深邃丰富的顶级布根地特级葡萄园酒，拥有漂亮的深红色樱桃色泽，丰富多变的果香中带着一丝细致的橡木及
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	翡翠虾茸羹	其它相关食谱
	虾仁先用盐抓一下再冲洗过，沥干水份并用干纸巾擦干。用刀面拍扁，稍微切小一点，拌上蛋白半个及少许盐和太白粉，拌匀后腌20分钟。苋菜摘取叶子及嫩梗部分洗净后，放入滚水中烫10秒钟，捞出后立刻浸入冷水中，待凉后，挤干水份，剁碎。清汤中加入切小片之豆腐，煮滚后放下剁碎之苋菜并调味，再煮滚后放下虾茸，即用湿太白粉勾芡，关火后淋下麻油及胡椒粉，倒入大汤碗中，再撒下火腿屑即可上桌。 more		盐菜珠鸡汤土虱枸杞汤海鲜面包汤鼠尾草粟子浓汤酸辣汤

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