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澳洲 NO.1 亚拉河谷圣恩山红酒

亚拉河谷位于澳洲墨尔本东北郊,18世纪James Ryrie从雪梨将600株葡萄树苗带到亚拉河谷,这个广达140平方公里的区域开始成为备受注目的葡萄产区。亚拉河谷产区受到丰富河水的滋润,再加上充分的阳光搭配寒冷的气候,酿出均衡且多果味的高质量葡萄酒,在James Halliday每年澳洲红白葡萄评分中,皆为10分或接近满分的9分,是众所公认的澳洲最佳葡萄产区。 圣恩山家族葡萄园(Su & Son Vineyard)是澳洲亚拉河谷最有价值的葡萄园之一,圣恩山家族葡萄园目前正值15年的壮年期,Su & Son圣恩山系列红酒乃采用酒庄葡萄园的经典品种酿制而成,分为四个等级,皆是果味浓郁且顺口的 more
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云南风情 饮食天堂

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西炸明虾

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  1. 明虾去头,剥壳,仅留下尾壳,由背部剖开,除去肠泥并抽出腹部下面之白筋。排在盘中,撒下盐及少许的胡椒粉腌片刻。
  2. 蛋打散,明虾先沾上面粉,再在蛋汁中沾一下,最后沾满面包粉,5只明虾均做好。
  3. 5杯炸油至7分熟后,放入明虾,中火炸约1分钟至明虾已熟,便可捞出,沥干油后,排入盘中,附上沙拉酱及蕃茄酱上桌沾食。
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