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少了妳，索然无味－泰式色拉酱

泰文nam yam即是"凉拌"的意思。泰式餐厅内必点的小菜，不管是凉拌海鲜还是凉拌青木瓜丝，都是最地道、最传统的泰式色拉，酸辣爽口，清凉透心，在泰国人的日常生活中占有一席之地。泰式色拉之酱料迥异于美式或日式色拉，其特色在于味道的掌控，尤其是对香料的运用，因为泰式色拉的风格就是辣中带酸、酸中带甜的口感，其比例可依个人喜好微调。加入辣椒籽，让酸甜的色拉吃来更开胃、更刺激。鱼露则是东南亚菜的常用调料，其咸味重，故用鱼露来调制泰式色拉酱时，盐不宜多加，否则酱汁会过咸。泰式色拉酱DIY 原料：色拉油2大匙、醋2大匙、辣椒酱半匙、鱼露3大匙、果糖2大匙、柠檬汁1小匙。做法：混合所有材料，均匀调和 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Farnese Farneto Chardonnay, 2000

以台币600元的价格，就可享受到一瓶清新丶口感中度丰郁的意大利霞多丽，这瓶旧世界的酒带有一些友善的新
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