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简单食材美味尽享蜜汁豆腐

蜜汁豆腐，在江南一带流传甚广的特产名肴，或许形容它为零食小点更为适合吧。黑不溜秋的样子，看上去实在很普通，吃到嘴里却是非一般的柔软丶非一般的甜糯。还有它扑鼻的香丶浓郁的汁，想想真是令人垂涎欲滴呢。看似简单的蜜汁豆腐，做起来倒也不是件很容易的事呢。先将豆腐切成小方块，滤去水分，再放入热油后炸成淡黄色捞出。倒去锅中油，放入汤丶酱油丶糖或者蜂蜜，加盖用小火烧20分钟，见豆腐干松软时，再加入味精收浓汁，滴入麻油即可出锅装盘。成菜色泽乌亮，松软甜香。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅“南伶酒家”，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾。
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Domaine Rougeot Meursault 1er Cru

这支清新优雅的白酒呈现带着微绿色调的金黄色泽，散发黄色水果与奶油香气，并带着一丝矿物气息；蕴含
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	雪里红豆腐	其它相关食谱
	雪里红洗净，挤掉水分切0.5公分小段。豆腐烫过沥干切2公分丁状，辣椒切片。起油锅，爆香姜末、辣椒，放进雪里红、豆腐略炒，再加高汤、酱油大火炒至汤汁收干即可。 more		全营养杏仁薏米奶罗汉上素一品豆腐清香豆腐彭家豆腐

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
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