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水果入菜 清凉一夏 菠萝

菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的着名水果，菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，本草纲目中有记载，菠萝“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”可见菠萝的功效繁多。 但是我们常常在生食完菠萝之后会感觉到口腔的不适，甚至有些人易因吃菠萝而引发过敏。但当菠萝经过烹饪以后食用，就能消除这些“菠萝病”的隐患了。下面介绍的这款“银果菠萝杯”不仅味道鲜美，口感丰富，而且还具有滋阴丶养颜丶去痰丶消脂的功效。做法也很简单，先将破落削干净，切成三段，做成杯型备用，白果去皮，蟹柳切成丁，焯熟备用，起锅加入柠檬汁，然后倒入白果，蟹 more