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美食树荣耀祝福月桂树

在希腊神话里，受到爱神丘比特的捉弄，被阿波罗追求的美丽少女为了逃避他而变成了月桂树，因此哀痛万分的阿波罗，取下月桂枝叶作为桂冠，以木材作为竖琴，以花装饰弓，并让月桂树成为常青树，代表着「阿波罗的荣耀」。一般干燥的月桂叶，亦可以用来防虫或杀菌，在罗马时期里，因为月桂强烈的芬芳带有斋戒意味，据说拥有驱魔避邪的功能，因此时常在圣诞节里被当作装饰使用。而月桂的这股香气在料理之中，也同样占有一席之地。月桂叶又叫香叶，是常用来除去鱼肉腥臊味的香料。不论炖煮、做汤、入菜或泡成茶饮，其独特的香气都十分迷人、具有魅力，但是却不适宜拿来直接食用。义式料理中的红酒炖牛肉、炖牛腩或意大利肉酱都会添加月桂来 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Pine Ridge Carneros Chardonnay, 2001

美味可口丶酒体浓稠的霞多丽酒，呈中度黄色，带有水蜜桃丶青苹果与香草芬芳，富含黄色果实与药草风味，
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	豉椒蒸鱼	其它相关食谱
	草鱼洗净后，由背部剖开，取下两片鱼肉，用腌料腌10分钟。豆豉用水洗一下，泡2分钟，沥出，和姜、蒜屑等调味料拌匀，撒在鱼生身上。锅中水煮滚后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，至鱼肉熟，取出后即可上桌。 more		凉拌河豚鱼皮香煎午鱼叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼

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	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
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	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
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