英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

少了妳，索然无味－美式色拉酱

西泽色拉是大家最耳熟能详的一道美式色拉，它的色拉酱不是先调配好再淋上去的，而是依照顺序将蛋丶橄榄油丶醋丶大蒜丶帕马森吉士丶鳀鱼和英国黑醋逐步混合。1920年代美墨边境的提娃那，一位意大利主厨Caesar Cardini发明西泽色拉，意大利人的背景加上美国丶墨西哥的融合文化，让一家名不见经传的餐厅所发明的色拉，辗转流传，造成西泽色拉的大受欢迎。美式色拉酱的另一经典之作即是千岛色拉酱。位于加拿大安大略省和美国纽约洲交界的圣劳伦斯河的千岛湖中，一个波尔特城堡的主人因妻子早逝，过度伤悲而停止兴建城堡，在他过世之后，忠心的厨师为了纪念主人，发明了千岛色拉酱。千岛色拉酱味道鲜美，若与金枪鱼或鱼子酱 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
more

Green Point Sparkling Brut, NV

价位划算的澳洲气泡酒，采用“香槟酿造法”，带有稻草黄色，散发水蜜桃丶蜂蜜与鲜花般香气；富含明显的
more

	烤鲭鱼	其它相关食谱
	将鱼剖开成二半后去头去尾并洗净。正反二面轻撒胡椒盐。放至通风处静置二个小时。 more		香煎午鱼凉拌河豚鱼皮叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
更多葡萄酒排行榜