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世界面包巡礼－法国面包

因为外型似长长的棍子，法国面包也称为「棍子面包」(baguette)。标准的法国面包约有70公分长，呈金黄色泽，外皮酥脆内部则软绵香醇。除了艾菲尔铁塔，另一众所皆知的法国象征，则非法国面包莫属。面包在法国为一般人的主食，早期法国的面包仍是呈现圆形的，直到十八世纪时，才开始有细长型的面包出现，也因其脆口的外皮，另不少法国人和面包爱好者为之着迷。面包经过揉面和发面后，面包师傅会在面团外皮划上一些切痕，让面包烘烤过后产生不同的口感。裹于金黄外皮下，好的法国面包，内部应该是呈现奶白色，而非白色，如此才具富弹性的绵密口感。 more

唐韵秦风梦回长安的陜西佳肴

位于天钥桥路星游城里的“唐韵秦风”将陕西的民间小吃搬上了大雅之堂，以其独特纯正的陕西风味与实惠的价格
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Wolf Blass Grey Label Shiraz, 2005

不用花大钱就可享用这款辛香强劲的澳洲西拉子的高质感，它呈现深紫红色泽，散发红色水果与辛香气味，蕴
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	拌烤牛肉	其它相关食谱
	牛小排以小火煎至七分熟，切成每片约0.5公分的薄片。青葱切成葱花，连同红葱头、美国香菜、捣碎的生米与作法（1）的牛肉片拌匀后，加入温热牛肉高汤、辣椒粉、鱼露及柠檬汁调味，放置冷却后即可食用。 more		和风意式碳煎沙朗辣爆牛肉香酥牛小排水煮牛肉泰式辣酱烤牛肉

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	Garvey VORS Pedro Ximénez, NV
	Marques de Caceres Rioja Gran Reserva, 1994
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