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2008薄酒莱全球同步上市！品酒小知识

随着薄酒莱开瓶日进入倒数，品尝薄酒莱的兴致也非常容易被周遭的热闹谈论勾起，然而品尝时若只说得出「薄酒莱」三个字恐怕有点不够进入情况，你知道吗？薄酒莱可是有等级丶村庄之分的呢！最顶级的当然是Beaujolais Crus，接下来才是Beaujolais Villages和Beaujolais。其中有10个村庄位于山坡上，由北到南分别为Sant-Amour丶Julienas丶Chenas丶Moulin-a-Vent丶Chiroubles丶Fleurie丶Morgon丶Regnie丶Cote de Brouilly和Brouilly，由于阳光足丶土壤不同，因此质量较好且风格各异。 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon, 2001

优质的加州赤霞珠酒，介于深紫色及石榴红色之间，带有强烈的黑莓丶覆盆子与摩卡咖啡般香气，浓郁的黑樱
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	柳橙法国鹅肝酱	其它相关食谱
	新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60至80分钟。取出鹅肝，待冷却切片置于盘内，柳橙1个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋于冷鹅肝周围即可。 more		综合烤肉拼盘胡椒田鸡炸烤美国火鸡蕃茄香醋汁酥炸鹅肝义式饺裹白芝麻醋溜丸子

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	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
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	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
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