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世界级美食 ─ 鲍鱼

「鲍鱼」，自古以来即是皇宫贵族的最佳代名词，明清时期更被列为八珍之一，可说是中国的经典美食，经过细心烹调后的鲍鱼不仅美味，同时也是荣华富贵的象征，因此成为达官贵人筵席中不可或缺的美味佳肴。在台湾，鲍鱼通常粗分为养殖现吃的活鲍鱼、以干燥方式处理的干鲍鱼以及罐头鲍鱼等，其中以干鲍鱼的价格最令人咋舌，高质量的鲍鱼一颗甚至要价12万，虽然干鲍鱼的天价令人却步，但尝起来有如口香糖般的嚼劲以及浓郁的鲍鱼香气，还是吸引了不少饕客砸下重金，只为体验鲍鱼入口后那令人沉醉的美味。选购鲍鱼时，应先注意外型是否完整无损伤，鱼身浑圆厚实无缺口，除了目测，也可将鲍鱼拿在手上，如果有沉甸甸的感觉，那么这颗鲍 more

闻名中外的淮扬餐厅

“黄浦轩”座落于黄浦江滨与苏州河畔交界处，其与外白渡桥交相辉映的景致十分优美，主要提供追求本味丶清新
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Yering Station Pinot Noir, 2010

这是一款能充分展现雅拉谷风土特质的黑皮诺。2010年的酒款呈樱桃红色泽；散发成熟李子、覆盆子和
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	紫苏鲑鱼芦笋卷	其它相关食谱
	在铺平的寿司饭上均匀涂抹美乃滋后，依序铺上海苔及芦笋，以饭在外层的方式卷起（可依个人口味，在芦笋上加美乃滋）。将作法1完成的寿司卷以约1.5公分间隔切开成一个个寿司。将鲑鱼切成薄片，紫苏叶撕成小片，以一片鲑鱼薄片与一小片紫苏叶，包裹作法(2)中切好的每一个寿司。 more		蔬果寿司 XO酱辣炒年糕毛豆饭鲍鱼菇焗饭菠萝肉松饭

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