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台湾小吃代表团 ─ 珍珠奶茶

香浓的奶茶加上Q软的珍珠,看似简单的搭配却俨然成为台湾的国民饮料,广受欢迎的程度不仅是台湾人的最爱,也是外国人票选第二名最具台湾特色的小吃,仅次于蚵仔煎之后,而这股珍珠奶茶风潮不但风靡全台,也吹到香港丶中国大陆丶美国以及东南亚等地,是一款相当受到异国青睐的台湾饮品。 珍珠奶茶的魅力无穷,每当有外国艺人来台,总是经常嚷着要品尝台湾的珍珠奶茶,而日本艺人相马茜更是大力赞赏珍珠奶茶的Q软香浓的口感,并视其为最爱;除了珍珠奶茶的名称之外,这种加了粉圆的奶茶还有「波霸奶茶」的别称,据说是台南市海安路「草螟」冷饮摊所取的称号,并逐渐推广至全台湾。 随着连锁冷饮店的盛行,珍珠奶茶也随之受到民众瞩 more
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丰泉潮流餐厅 云集多国经典美食

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Paul Jaboulet Aine Muscat de Beaumes-du-Venise, 2003

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椰香葡国鸡

其它相关食谱

  1. 鸡腿剁成小块,沾上面粉投入热油中,炸黄捞出。马铃薯切块亦炸酥外层。
  2. 用油炒香洋葱丁及大蒜屑,再加入咖哩粉,以小火慢慢炒香后,淋下酒及水,再加盐、糖调味,放下鸡块,煮滚后改小火煮15分钟,加入马铃薯块再煮10分钟,捡出鸡块及马铃薯,汤汁过滤并加入冷水1杯(汤汁一共约2杯的量)。
  3. 烧热3汤匙油,放下面粉炒至香黄,倒下汤汁搅匀,煮滚后关火,倒下牛奶及椰浆再拌匀。
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