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下午茶好搭档 紫薯茶巾

日式的茶点中,茶巾是一道传统的小点。伴随着日本的茶道文化而诞生。而享用一份美味的「紫薯茶巾」,让和风徐徐的春日下午茶也变得更加考究精致起来。如若要享用正宗且多样的茶巾小食,不妨前往正式的日式料亭品尝。 紫薯乃山芋中的极品,其肉色鲜紫,口感细腻,是营养丰富的保健食品。「茶巾绞」做法是把经筛网过滤的薯泥拧绞成圆形,状如包子。加入酸味的杏干或葡萄干,使得紫薯味更显自然,味更甘甜,且「紫薯茶巾」色泽鲜紫,肉质紧实,甜而不腻。造型细致小巧,吃起来棉软芳香,春日午后,选择这款和风小点作为茶点是再合适不过的了。 more
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1. 将姜片、薄荷叶放入杯中,直接于杯中捣碎,再加入柠檬汁及蜂蜜调和。
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