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「品尝」异国风光 ─ 意大利面

意大利面的光芒之盛，几乎让世人遗忘其它意大利美食的存在。随着文艺复兴，这道义式面食的种类与酱汁也逐渐丰富起来，或是奶焗或是西红柿肉酱，或是细长面条或是螺旋短面，意大利面以变化多端的搭配营造出独特的美味，令人为之倾倒。最早的意大利面相传是由马可波罗自中国引进的面条演变而成，当时即将这种面条统称为Pasta，意思是经过搓揉的面团；随着制面技术渐趋成熟，对于制面材料也开始讲究，人们开始使用杜兰小麦粉来制作优质意大利面，做出来的面条不但会自然散发出麦香，面条也含有丰富蛋白质；标准的意大利面条必须是al dente，也就是外软内韧，尝起来QQ的，十分有嚼劲。此外，意大利面大量利用天然蔬果 more

传承红土风情尽显农家特色

“山间堂民间瓦缸煨汤”淮海店，这个活跃于繁华商业区的江西餐厅，以其独具特色的鲜辣美味及汤品，满足着饕
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Jordan Cabernet Sauvignon, 1997

这瓶酒价值台币2300元，产自Jordan的97年份赤霞珠，浓厚又优雅，是加州酿制上等葡萄酒最好的代
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	美国鸡肉潜水艇堡	其它相关食谱
	烤箱预热120-150℃，将面包放入烤箱，烤5-10分钟，至面包表皮呈金黄色，取出。美国火鸡腿切成条状。将潜水艇面包剖开，置入美国火鸡肉条、广东A菜、蕃茄片及酸黄瓜片。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
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