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咖啡文化异国情调 爱尔兰-温暖

在台湾作家痞子蔡的《爱尔兰咖啡》中,爱尔兰咖啡是为情人而制,好喝的爱尔兰咖啡里一定会有情人的眼泪。所有,制作这样的一杯爱尔兰咖啡需要的不只是精选的原料丶 纯熟的技巧,更是心无旁骛丶简单淡然的态度,一定要用心去做,否则不纯。 暂忽略这个浪漫的爱情故事的真伪,现实中,爱尔兰人视威士忌如生命,自然也少不了在咖啡中做些手脚。以威士忌调成的爱尔兰咖啡,将咖啡咖啡的芬芳搭配烈酒的浓醇,在冷冽的夜里让人从掌心一路温暖到心底。 有人说,爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身其实是一个美丽的错误。也有人说,爱尔兰咖啡能融合了酒和咖啡两种完全不同的饮料,是一种宽大与包容,体现了爱尔兰人追求自由的精神。 温暖的 more
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卡萨诺瓦意大利餐厅 庭院深处有人家

巨鹿路和常熟路路口的一幢小洋房内,“卡萨诺瓦”以舒适的用餐环境丶道地的意大利美食,吸引着众多中外宾客
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Hugel Gentil, 2007

这是一款价格可亲,整体又反映出各种葡萄品种特色、均衡优雅的白酒。淡黄色的酒液散发出蜂蜡、石莲花之
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法式火焰薄饼

其它相关食谱

  1. 将一大型平底锅加热后,将火转小。
  2. 将白糖均匀撒入锅中,使融化,过程中可以将锅子拿离火约5公分,并不时转动,以避免糖变焦。
  3. 待所有白糖融化约2/3后,将奶油放入,并转动平底锅以确保融化后的奶油完全均匀的分布在锅底。
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Joseph Phelps Insignia, 1997
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