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海派时令小食蟹壳黄

早在南宋时期，对于上海的小吃便有所记载，而到了明初，上海小吃更是秉承"海纳百川"的特性，包罗全国各地的特色，兼具南北风味，上海人最爱吃蟹是出了名的，20世纪30年代后期，出现了单卖蟹壳黄的专业店，如王家沙丶大壶春丶吴苑等，名噪一时。用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，表面还要洒上一层白芝麻。通过烘烤，成品呈褐黄色，吃口酥丶松丶香。由于饼色和形状酷似煮熟的蟹壳，因而得名"蟹壳黄"。早期上海的所有茶楼丶老虎灶（开水专营店）的店面处，便有售卖蟹壳黄，香酥的口感，深受茶客喜爱，也是人们平时爱吃的零嘴。在上海的老城隍庙便能吃到口味地道的"蟹壳黄"，当数那里的味道是沪上最正宗的了。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Chateau Haut Brion, 1996

过去50年来，Haut Brion酒庄向以生产最物有所值的一级葡萄酒著称，这款96年份高级精致的红酒
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	德式洋芋色拉	其它相关食谱
	将酸瓜条及洋葱切碎，加上德式色拉酱，一起与煮好的洋芋块拌匀，加少许椒盐及美式介茉酱，再加少许的黑胡椒粉，拌匀。将生菜叶铺在盘上，将（1）的酱料，倒在生菜叶上，可放黑橄榄装饰，即可。 more		香烤牛菲力色拉烤山羊奶酪嫩叶色拉烤鲔鱼色拉水果虾仁色拉香肠马铃薯色拉

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
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	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
	Pahlmeyer Napa Valley, 2006
	Joseph Phelps Insignia, 1997
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23
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