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回归自然饮食吃生吃熟各有千秋

蔬菜中的维生素C无法耐高温，因此在烹调过程中很容易流失或遭到破坏。生吃蔬菜能最大限度地留住了营养，也因此越来越多人重视生菜料理。适合生吃的蔬菜有胡萝卜丶黄瓜丶西红柿丶莴苣丶白菜丶茄子丶洋葱丶芹菜等等。榨成自制的新鲜蔬菜汁，或是凉拌蔬菜都是很不错的吃法。做凉拌蔬菜时，建议加上一些醋丶蒜和姜末，既能够调味，又能达到杀菌效果。蔬菜生吃熟吃各有利弊，例如蔬菜中的胡萝卜素，经过烹调之后，能够让人体较好吸收。不过蔬菜基本上都不适合长时间炖煮丶油炸或是繁复的烹调手法，采用「高温短时」的加热方式能够较好地保存营养素。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Stonehedge Reserve Merlot, 2007

由三种不同葡萄酿制而成，主体为美乐并搭配些许赤霞珠与金芬黛。此酒呈现如石榴般的红宝石色泽，散发
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	凯萨鸡肉沙拉	其它相关食谱
	美国棒棒腿洗净去皮去骨切丁，以白酒、黑胡椒稍腌，以微波炉煮熟。蘑菇，洗净切1/4等分，以滚水汆烫，圣女小蕃茄洗净切1/4等分，美生菜洗净剥小；备用。将鸡腿丁、蘑菇丁、蕃茄丁、玉米粒、美生菜铺于盘中，最后淋上凯萨沙拉酱，即完成。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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★澳洲葡萄酒排行榜★
	Penfolds Grange
	Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon Coonawarra, 2008
	Alkoomi Blackbutt, 2001
	Saltram No.1 Shiraz, 2005
	Peter Lehmann Stonewell Shiraz, 2000
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