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草根淡水鱼价廉物却美－鲫鱼

鲫鱼是一种极鲜美的淡水鱼，菜市场中最常见的就是这种鱼了，价钱实惠而味道可口。鲫鱼适应力非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、温水或冷水，均可存活下来，故称其为草根淡水鱼一点都不为过。鲫鱼一般在2～4月和8～12月最为肥美，正是食用鲫鱼的好时节。鲫鱼的烹饪方法很多，红烧、清蒸、炖汤均可。【炖鲫鱼汤】便是一道简单易做的佳肴，先用香油稍微煎过鲫鱼的双面，这样煮成鱼汤就会变得白皙浓稠，口感更佳，然后放入锅中，冲上温水，以大火煮开，再以小火炖煮约40分钟，加点盐，洒些葱花，翠绿点缀奶白的汤，细腻的鱼肉滋补又美味。【鲫鱼蒸蛋】是鲫鱼另外一个经典料理，需选择体积较小的鲫鱼，先腌制去腥，然后放 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Masi Soave Classico (DOC), 2000

这款台币480元的Soavi Classico清新爽口，是相当出色的开胃白酒，也可搭配口味清淡的菜肴
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	鲔鱼配西西里汁	其它相关食谱
	将鲔鱼、盐、胡椒、橄榄油放在铁炉上烧至三分熟，然后淋上柠檬汁。将切成细条的蕃茄、牛蒡、红洋葱、酸豆用油、盐腌至其松软，再将其放在铁炉上烧至全熟。将烧好的蕃茄等淋在鲔鱼上，淋上少许柠檬汁，就完成了。 more		香煎午鱼凉拌河豚鱼皮叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼

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