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快乐有我 随「食」相伴 － 鱼

看到过许多心情不好的人，喜欢漫步在海边，感受微凉的海风，惬意地轻抚自己的心头，整理自己的思绪，重重地吸进一口海风，抛掉所有的烦恼。人人都说海边生长的人会比较快乐，因为神清气爽的大海让他们忘却忧愁，其实，另一个原因是他们把鱼当作主食。 美国哈佛大学的研究报告指出，鱼肉中含有的Omega-3脂肪酸相当于抗忧郁的药，减轻人的心理焦虑，这种特殊的脂肪酸，与人体大脑中的「开心激素」相关，情绪低落时，多多吃鱼，会挑逗兴奋的神经，让人渐渐快乐。 在提倡健康饮食的新世纪，鱼可谓是餐桌中备受欢迎的佳品，无论是红烧、清蒸、还是糖醋，都饱含着较高的营养价值。鱼眼、鱼肠也都含有丰富的磷脂，对健脑十分有益，因此，当 more