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创意面条新生活　西红柿鸡蛋面

西红柿原产于秘鲁与墨西哥，被视为有毒的果子，而被当地人称为「狼桃」，直到十八世纪，才有人开始吃西红柿。西红柿还有一个美丽的名称叫做「爱情果」，传说罗伯特杜德里伯爵在南美洲第一次见到西红柿就被它鲜艳的外表所吸引，于是把它带回英国献给他的情人伊丽莎白女王，以示忠贞的爱情。西红柿和鸡蛋都是家常食材，但与面条结合，还是能创造美味菜色，做法相当简单：洗两个西红柿，切片；打两个鸡蛋，加盐；一块老姜片切丝；起油锅，将蛋汁炒成蛋花，盛出；另起油锅，将姜丝爆香后，加入西红柿片翻炒，西红柿片出水后将蛋花加入翻炒；加水煮5分钟，盛出，倒在碗里，加调味料；另起水锅煮面条，熟时倒入西红柿汤中，撒上香菜即成。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Jordan Cabernet Sauvignon, 1999

这款波尔多型态的红酒，采用异常高比例的梅洛，呈深沉的紫红色，伴随黑色浆果般香气，黑色水果丶皮革与
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	湘江豆腐	其它相关食谱
	豆腐切成1公分厚长方片，用热油微炸黄表面。猪肉切丝，用腌肉料拌腌10分钟。豆豉洗一下后用冷水泡5分钟。青蒜切斜段，红辣椒去籽切斜片。用6汤匙油先将肉丝炒熟捞出，倒出多余之油，仅留约2汤匙左右，先炒香豆豉及姜片，再放下辣豆瓣酱炒香，淋下酒、酱油及清汤，再放盐、糖及鲜鸡精调味，放下豆腐、肉丝及红椒，小火烧煮5分钟。 more		全营养杏仁薏米奶罗汉上素琵琶豆腐清香豆腐彭家豆腐

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
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