英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

台味十足 ─ 超人气海产店酥炸类

提到海鲜料理，美味的鲜虾当然不能缺席，而“盐酥虾”正是海产店的经典之作，被广泛运用在各种料理中的草虾，虽然体型小巧，但肉味鲜美，若以高温抢酥，虾壳在下锅后瞬间酥化，唯肉质部分仍保持鲜嫩弹滑，佐以蒜末丶椒盐丶葱花丶辣椒入锅快炒，整只入口丶无须去壳，香酥鲜美的滋味让人直呼过瘾！想不到鱿鱼嘴在厨师的巧手之下也能化成一道好菜吧！“酥炸龙珠”绝对是榜上有名的创意下酒菜，除掉鱿鱼嘴内的锐片后沾粉油炸，炸粉完整包覆食材本身，好似龙珠原本的外皮，富有弹性的口感，若配上咸酥花生，边聊天边当点心吃，相当的轻松惬意。台湾沿海养殖渔业盛产的牡蛎也是海产店的“桌上宾”。俗称“蚵仔”的牡蛎，营养价值极高，含丰富矿 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
more

Clermont-Tonnerre La Berardiere Cotes du Rhone, 1999

这款酒充满了香料味与木质香，而只要台币500多元的价格，是瓶讨喜又适合日常饮用的葡萄酒。
more

	阿拉比亚塔意面	其它相关食谱
	洋葱碎爆香至金黄色，加入蒜碎一起炒，备用。鳀鱼切碎，平底锅加入特级橄榄油，加入碎堤鱼，切半酸豆，切半黑橄榄一起拌炒，再加入白酒，然后将（步骤1）倒入一起炒，加入浓缩蕃茄、海盐、椒盐少许、黑胡椒粉，再将煮的面加入一起拌炒，加少许水、鸡粉，最后呈盘。 more		葱油饼淡菜蟹肉面法国奶酪与蘑菇意大利面海鲜通心面汤贝壳面佐蕃茄肉酱

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★意大利葡萄酒排行榜★
	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2001
	Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico (DOCG), 2005
	Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006
	Luce della Vite Toscana (IGT), 2009
更多葡萄酒排行榜