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【炎夏˙异国】酸甜水果啰喳 浓浓南洋风味

炎夏，艳阳，不免让人想飞到热带岛屿国家，体验海滩轻柔的微风、或是漫步在闲逸的异国小道上，品尝地道的南洋美食。 东南亚国家中，就属马来西亚盛产的水果最为丰富多元，除了果中之王 – 榴莲与果后山竹，当地的波萝蜜、红毛丹、菠萝等，更是鲜甜美味，叫人不免口水直流，而以水果入菜的料理，也格外吸引人。 水果啰喳(Fruit Rojak)为马来西亚一地道的小吃，主要食材为水果和蔬菜，如菠萝、芒果、番石榴、小黄瓜、芜菁等。将食材切成小块，再淋上特制的黑色酱汁，最后洒上炒过的花生粉或花生粒，虽然卖相不佳，但是滋味异常迷人。脆口清爽的口感，可驱走炎夏暑气，而黑色酱汁味道复杂，甜、咸、辣皆有，与酸甜水果融合成独 more