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母爱,一年四季 冬日暖汤

记得多少个寒冬时分，晚上回家，母亲总是对还刚进门的我说：「来，先喝碗汤，暖暖胃去去寒气。」母亲做的汤不但温暖了我的胃，也温暖了我的心；不仅仅是暖汤，也是母亲赐予的冬季里的幸福。那是一份悠远深长的回忆，带给我记忆中的满足。而现在已然长大，可以像乌鸦反哺般给母亲冬日的暖意与幸福了。 这里介绍一种家常的汤——西红柿肉片鱼头汤，可在家自己尝试做。鱼头用料酒和盐码好，肉片加蛋清，盐，水淀粉和好。把洋葱、西红柿切片，再加一小片酸菜也切片，下油锅，放葱姜蒜、大葱花椒炒香，依次放酸菜、洋葱、西红柿炒香后加水，烧开后到汤入加鱼头、豆腐烧开，鱼头煮熟，加沾过蛋清的肉片，一片片下，放好后不要动，熟后起锅，放上葱花 more