英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

「品尝」异国风光 ─ 印度咖哩

咖哩，是一种由各式辛香料熬煮而成的调味酱料，浓郁的香味深沉诱人，哪怕是一碗简单的白米饭，只要加入可口的咖哩酱，即可让近乎无味的米饭摇身变成滋味香醇的咖哩拌饭；咖哩就是拥有这等神奇魔力，因此逐渐成为亚太地区的主流菜肴之一。发源自印度的咖哩，其历史就如同当地文化一般带有些许神秘色彩，相传咖哩是由佛祖释迦牟尼所创，为的是教人如何用树草的果实调配成长生不老的灵药，而后人即将此灵药作为料理的调味料，并广泛的传播至世界各地。地道的印度咖哩使用的香料非常多，除了丁香、小茴香子、芥末子外，姜黄粉与辣椒几乎是少不了的，因此印度咖哩通常带有辛辣口感，而随着咖哩流传至各地，也因当地文化不同而演变出了 more

云南风情饮食天堂

位于上海高邮路僻静林荫道上的“花马天堂”，以融合现代与传统云南风情的用餐氛围，提供少数民族风情丶特别
more

Chateau Montelena Estate Cabernet, 1997

这款加州美酒是1997年份当中评价最高的红酒之一，用台币6500元即可品味它的非凡香醇。
more

	陈皮芝麻鸡	其它相关食谱
	鸡肉切片，拌上腌料腌5分钟，入热油中炸酥，沥出。陈皮泡软。起油锅爆香姜茸，加入陈皮（连水）、糖、酱油煮滚，落鸡片入锅，中大火拌炒至汁收干。盛盘后撒下芝麻即可（盘中垫生菜叶一片）。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★澳洲葡萄酒排行榜★
	Penfolds Grange
	Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon Coonawarra, 2008
	Alkoomi Blackbutt, 2001
	Saltram No.1 Shiraz, 2005
	Peter Lehmann Stonewell Shiraz, 2000
更多葡萄酒排行榜