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简单食材美味尽享臭豆腐

豆腐，也许是最简单廉价的食材，比起鲍翅参肚，简直不值一提。不过由它制作出来的美食，却是皇室贵族也赞叹不已呢。比如臭豆腐，名字很俗气，名声却不可小视，它可是一道古老而传统的极具文化底蕴的小吃。就这道街头巷尾处处可见的民间小吃，可谓家喻户晓丶美名远扬海内外。由于地域差异，臭豆腐便有了不同的制作方式和风味特色，其中以绍兴吴字坊臭豆腐和长沙火宫殿臭豆腐最为出名。前者有“尝过吴字坊臭豆腐，三日不想肉滋味”之美名；后者则曾被毛泽东丶朱镕基等光临并夸奖，并受到美国《食品》杂志亲临采访。而它的制作工序也委实复杂：以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆丶磨浆丶滤浆丶点卤丶前期发酵丶腌制丶灌汤丶后 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Concha y Toro Sunrise Cabernet Sauvignon, 2003

这款价廉物美的酒呈现深浓红宝石色泽，野浆果与些许巧克力般香气，浓烈的黑色果实与微微烟草风味。口感
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	酸辣汤	其它相关食谱
	猪肉洗净，笋去壳，一起煮熟，猪肉和笋分别切丝，清汤留用。豆腐和鸡血分别切丝备用，蛋打散。锅中加入肉丝、笋丝、豆腐及鸡血一起煮滚，先加酱油调色，再加盐及鲜鸡精调味，勾芡后淋下蛋汁，再煮滚便可关火。 more		盐菜珠鸡汤土虱枸杞汤法式鲜美鸡浓汤萝卜丝鲜鱼汤椰汁马铃薯汤

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
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	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
	Pahlmeyer Napa Valley, 2006
	Joseph Phelps Insignia, 1997
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23
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