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薄酒萊為葡萄酒注入新生氣

从被认为是劣质的酿酒葡萄Gamay（嘉美），却酿出目前风行全球的Beaujolais Nouveau（薄酒莱新酒），到旋转瓶盖式葡萄酒逐渐被接受等现象中，可以发现，近几年传统的葡萄酒观念接受了不少挑战，尤其在生活水平提升、葡萄酒产量增加之后，越来越多人加入享受美酒的行列，葡萄酒世界也多了些流行、大众化元素， Gamay葡萄又再次为葡萄酒带来新气象，就像当年为法国葡萄酒带来生气一样！ 1349年法国遭受黑死病侵袭，死亡人数众多，在缺乏人力的情况下勃根地的葡萄园几近荒废，惨淡收成持续了15年，然而当地人却发现一种野生葡萄竟然能够生长，便以此种野生葡萄酿酒酿酒，也就是Gamay（嘉美）葡萄。 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Torres Mas La Plana, 2001

这款高品质的红酒总不会让人失望；2001年份的Mas La Plana是一支顺口美味的国际风格酒
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	姜泥牡蛎	其它相关食谱
	牡蛎挑除杂质后，用清水洗净，沥干待用。嫩姜洗净，用泥器磨成姜泥，去渣。烧开5碗小，放入牡蛎，汆烫约20秒钟，待牡蛎呈卷缩状，即可捞出，沥干水份，盛入盘中。 more		盐酥虾多汁窑烤大虾主厨特制咖哩虾蒸小鲍虾膏佐时蔬

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	Garvey VORS Pedro Ximénez, NV
	Marques de Caceres Rioja Gran Reserva, 1994
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