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食在美国南方生蚝Po-Boy潜艇堡

饕客到纽澳良一定会大啖当地的海鲜，特别是生蚝，不但价格合理，其新鲜滋味无论是现开生吃，或是炸得酥酥的都非常美味。Po-Boy潜艇堡是纽澳良必尝料理，这道餐点的名字源自于当初对贩卖此潜艇堡的穷小孩的称呼，但内容物可是生蚝，一点都不寒酸！纽奥良Iberville街上的Acme Oyster House，可以品尝新鲜的现开生蚝，配上当地啤酒，幸福滋味不过如此！Acme Oyster House是1910年就开立的百年老店，可说是品尝生蚝的最佳名店，这里的生蚝很新鲜，只要滴上柠檬汁就足够了，如此一来才能够品尝到生蚝本身的甜味。而Po-Boy潜艇堡则有炸生蚝、炸软壳蟹、炸虾等多种口味任君挑选。 more

传承红土风情尽显农家特色

“山间堂民间瓦缸煨汤”淮海店，这个活跃于繁华商业区的江西餐厅，以其独具特色的鲜辣美味及汤品，满足着饕
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Masi Soave Classico (DOC), 2000

这款台币480元的Soavi Classico清新爽口，是相当出色的开胃白酒，也可搭配口味清淡的菜肴
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	如意竹笙卷	其它相关食谱
	先将竹笙用冷水泡软使其胀大，再放入滚水煮30分钟，接着以冷水冲凉，挤干水分后，取中间裁切，约7公分为一段；花椰菜洗净后汆烫，放凉备用。将美国鸡肉、培根以及虾仁分别洗净并切丁，以胡椒粉搅拌调味后，再将此馅料塞入竹笙中。将塞好馅料的竹笙放入锅中蒸熟（约8分钟），切成小块。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

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