男性 女性

ENJOY好康报
爱吃客酒絮
雪利酒电子报

平凡的美味 — 卧鸡蛋

各式各样的休闲活动让生活变得多彩多姿，除了泡茶丶读书丶下棋丶听音乐，也有越来越多的人，喜欢走进厨房，体味亲手下厨的滋味，享受自己动手做的快乐。 鸡蛋是家中常备食材，我们可以利用鸡蛋做出很多佳肴，而“卧鸡蛋”就是其中一种，且简单易学，即便是忙碌的工作日，也可以尝试看看。 首先，在盘中倒入一层油（依据鸡蛋的多少决定油的多少），再敲碎一颗鸡蛋，把蛋清倒入油中，加入适量的酱油丶胡椒丶精盐丶鸡精，少许的香油，加以搅拌，然后，把其余鸡蛋敲碎，放入盘中（鸡蛋不宜过多，4～5为佳 ），接着在盘子上面盖一层保鲜膜，放入微波炉中，以中高温加热6分钟即可。也可放入锅中，蒸10分钟。刚刚出炉的卧鸡蛋，散发 more