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春日靓汤之韩日大酱汤

春暖花开，遥想异国美丽的汉城会有什么奇妙的汤品等着我们去尝试呢？那何不尝试在家DIY自制一份「韩式大酱汤」如何，学一学现在韩流正兴的韩国煮妇如何在厨房用美味的大酱煲出各式好汤品。韩国的大酱汤可谓远近闻名，就连热播的韩剧「大长今」中也有所描述。酱是韩国人最钟情的调味料，而且大酱的脂肪含量比较低，热量也相应的低。且韩国料理工艺繁复，用料考究，此道大酱汤也不例外，喜欢DIY的料理达人不妨尝试。用料：牛肉(184克)丶基围虾(68克)丶豆腐(1块)丶青椒(1只)丶红椒(1只)丶青瓜(半根)丶洋葱(半只)丶鲜香菇(3朵)丶蒜末(1汤匙)丶葱花(1汤匙)　油(5汤匙)丶盐(1/5汤匙) more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Kendall-Jackson Stonestreet Merlot, 2000

这款波尔多右岸型态丶强而有劲的加州红酒，介于深紫红及红宝石色之间，成熟樱桃丶杉木与一些香草芬芳，
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	香酥菱角酥	其它相关食谱
	菱角仁蒸熟取375公克，压碎成泥，蒸熟菱角仁225公克切丁，备油锅入葱，菱角丁炒香，加酱油、盐拌炒入味起锅备用。将作法（1）材料混合，加入糯米粉、糖、开水1杯拌均，揉成长条形，与土司长度相同，滚上糯米粉蒸熟备用。土司上放作法（2）菱角条包住，用面粉糊黏住，两头沾蛋液，再沾芝麻成卷状备用。 more		和菜戴帽香草南瓜饺意式蔬菜汤饺红烧烤麸菱角吉祥卷

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
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