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健康养生水果醋－苹果醋

童话故事里阴险的皇后以苹果鲜红欲滴的外表包藏毒药，以吸引白雪公主，然而现实生活中苹果也是最受欢迎的的水果之一，甚至更有爱美的女性大吃「苹果餐」以达到减肥效果。 苹果吃法多样化，除可制成苹果酱涂抹于白吐司享用之外，还可制成苹果醋，加冰水稀释即风味绝佳。苹果营养成分丰富，包含糖、蛋白质、脂肪，以及维生素Ｂ、维生素C和磷、钙、铁等矿物质，故一天喝一杯苹果醋，对健康极有裨益。 苹果醋 材料：苹果一斤、工研陈年醋（6度）或工研糯米醋（4.5度）、糖（冰糖、砂糖、麦芽糖皆可）。 作法： 1.将苹果洗净，去蒂及其受伤部分，待完全风干。 2.将苹果带皮切成薄片。 3.将苹果薄片置入容器中，放入等重的冰糖。 more