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极品之一贯！加州卷寿司

介绍了这么多日本寿司，其实还有一种风格完全不同的寿司，为日本文化遇到美国文化所激荡出的产物－加州卷寿司，据说是 70 年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅（名为东京会馆 Tokyo Kaikan）里面的一名师傅，Ichiro Mashita发明的。当时美国人对生鱼片寿司不太习惯，于是便以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜卷在一起，并把海苔卷在中间，做成反卷，避免咀嚼时的不便。後來加州卷得到美國人的接受並在美國各地盛行，於 80 年代傳回日本，並取命為「加州巻き」（KaShuu maki），成為壽司的其中一道款式。加州卷的材料和作法很简单，只是准备比较花点时间。将寿司海苔放在卷寿司的竹片上，手沾 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Petaluma Coonawarra Cabernet Merlot, 2006

尽管在南澳是一个不好的年份，但在细心酿制下造就了这款美味无比的赤霞珠与美乐混酿酒，着实让人印象深
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	鲍鱼菇焗饭	其它相关食谱
	将水煮沸，加入田园蘑菇浓汤粉充分搅拌均匀，煮开成浓稠状当焗烤酱备用。将白饭分3-4份放入焗烤盘，鲍鱼菇、红甜椒切片备用。锅中加1大匙橄榄油，小火爆香蒜末，放入鲍鱼菇、红甜椒、青豆以中火拌炒约1分钟，均匀铺在白饭上。 more		紫苏鲑鱼芦笋卷菠萝肉松饭日本红豆饭 XO酱辣炒萝卜糕腊味饭

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