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台味十足 ─ 超人气海产店时蔬类

满桌的鱼肉也该搭配青绿的蔬菜中和一下口味，A菜丶空心菜丶高丽菜和山苏都是基本款，任君选择。山苏原是台湾原住民常用食材，如今“炒山苏”现已成为各地流行的菜色，其含丰富维生素A丶钙质丶铁质丶膳食纤维，且能利尿，去除体内多余的脂肪油，加入豆鼔调味与麻油拌炒，还能顺便补补元气。到了海产店不妨来一盘炒山苏，以舌尖体会山苏的香脆滑口，及夹杂着小鱼干与破布子的咸香味。到底是“蛤蜊炒丝瓜”，还是“丝瓜炒蛤蜊”呢？清凉退火的澎湖丝瓜，加上葱丶姜调味，炒到软嫩适中，产生绵密口感，与吐过沙的蛤蜊一起烹煮，更添清香，汤鲜味美且清淡健康，温暖身心又养颜美容！特别推荐一道“咸蛋山苦瓜”，不敢吃苦瓜的人不妨 more

唐韵秦风梦回长安的陜西佳肴

位于天钥桥路星游城里的“唐韵秦风”将陕西的民间小吃搬上了大雅之堂，以其独特纯正的陕西风味与实惠的价格
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Santa Rita Reserva Cabernet Sauvignon, 2007

此酒呈深红宝石色泽，带有浓郁的覆盆子、樱桃、李子等浆果香气，渐次透出丁香花、香料草气息；口中宜人
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	烤扇贝	其它相关食谱
	把1汤匙橄榄油，1/2茶匙盐和1/4茶匙黑胡椒放入碗中和扇贝一起搅拌入味。将扇贝在平底锅中两面都烤熟，再放到盆中稍待冷却。用刀将橙子去皮，然后磨成1/4杯橙汁，放到大碗中。加入2汤匙新鲜的酸橙汁，2碗切好的黄瓜，2汤匙切好的香蒜，1~2茶匙切好的新鲜辣椒，2汤匙橄榄油，1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒进行搅拌。当扇贝冷却之后，把每个扇贝切成一半（如果很大的话，切成1/4也可以），然后加入之前调配好的黄瓜配料，混合在一起。加入辣椒浸泡至少一个小时直至冷却。在上桌之前再加入1/4杯的芫荽叶搅拌。 more		盐酥虾多汁窑烤大虾主厨特制咖哩虾蒸小鲍虾膏佐时蔬

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
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	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
	Chateau Haut Brion, 1996
	Vueve Clicquot La Grande Dame, 1996
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