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EnjoyGourmet 开「起」艺术新境界(上)

自由女神、大笨钟，吉士与雕刻形塑出的切达吉士世界，给你不「黄」多让的艺术氛围。 不像躺在故宫里的「翠玉白菜」以玉材的原始造型、颜色及质地做为雕刻原形著名，吉士这种人造的雕材似乎可以完全配合雕刻家巧思，没什么技巧可言。由于吉士质地较一般雕材柔软，取得容易、而且颜色调性相似，不少人认为以吉士做为雕塑材料是艺术家偷懒的凭借。其实不然。中国在唐、宋时期随着生活水平的提高，饮食文化受到重视后，「果雕」于焉出现。蔬果入盘早已不新奇，而如同中国饮食文化精致的果雕艺术一样，以食材做为雕刻材料对西方人来说也不陌生。万圣节的南瓜灯即是一例。而吉士雕刻展示及竞赛更是在威斯康星州的吉士祭 (The Great Wi more