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美食DIY - 我爱蛋挞

香喷喷的蛋挞一直都是称职的小点心,无论搭配红茶或咖啡,都是不错的选择。其实,做蛋挞并不是一件难事,在周日午后,不如自己动手做吧! 材料:高筋面粉 45g丶低筋面粉45g丶猪油2大勺丶水40cc丶白糖(以上制成油皮)。低筋面粉 130g丶猪油 3.5大勺(以上制成油酥)。牛奶180g丶水180g丶鸡蛋3个丶白糖(以上制成蛋糊) 作法:首先将牛奶和水煮开,加入蛋黄和白糖,搅拌均匀,放一旁冷却。接着把油皮丶油酥材料分别和好,并分别切成12个小块,略微压平,呈椭圆形,各取一片,迭在一起,用擀面杖擀压。对折,重复上述动作。最后擀成圆形,放入模具内,沿其形状压实(模子内壁先涂上少许油,可以防止 more
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海滨风情 别致优雅

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Saint Cosme Gigondas, 2006

该产区首屈一指的吉恭达斯葡萄酒,这款酒呈现朝气十足的深红宝石色泽,层次丰富的红莓香气中含有一丝辛
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盐菜珠鸡汤

其它相关食谱

  1. 鸡肉、韭黄洗净,切小粒加调味料。
  2. 盐菜叶割10公分方形,再用盐菜叶把材料包起来(材料大约10元硬币大小)。
  3. 用高汤蒸30分即可,做好的珠鸡料可冷冻,要吃再拿出来加高汤即可。
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