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回归自然饮食鲜虾活鱼新鲜吃

饮食观念不断地变化着，与一些传统饮食习惯相比，这种变化表现出返朴归真的情形，例如米饭吃糙、蔬果吃生、蔬菜吃野等等。而为了让食物口感更加鲜美，也有不少人把筷子伸向尚在挣扎扑腾的鲜虾、活鱼。虽然也有人认为这样的做法很不仁慈，不过不管是活吃或是烹调之后才吃，同样都结束了它们的生命。日本已十分盛行活吃鲜虾和银鱼，蘸上各式调味酱料食用，鲜嫩可口的肉质，在味蕾上激发出更丰富的变化。另外有些回归自然的饮食新潮流，也造成部分争议，例如吃虫或是吃茶叶。或许这些方法能够让人体摄取丰富营养，然而若一味认为这些是最佳食用方法，反而过于偏颇，有违健康概念。 more

传承红土风情尽显农家特色

“山间堂民间瓦缸煨汤”淮海店，这个活跃于繁华商业区的江西餐厅，以其独具特色的鲜辣美味及汤品，满足着饕
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CH. Pichon Lalande

Chateau Pichon-:Ongueville,Comtesse De Lalande
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	面拖蟹	其它相关食谱
	青蟹先杀死后，刷洗干净，剥去腹部脐盖，整个对切成两半。锅中烧热5汤匙油，改小火，螃蟹切开的一面沾上面粉，放入油中煎黄，待全部放入后再开大火，待螃蟹开始转红，放下葱、姜屑炒一下，淋下酒，加酱油、糖和水，盖上锅盖，用中火烧约5分钟。沾螃蟹剩下的面粉加水调成稀面糊，倒入螃蟹中勾芡，使汁黏稠便可装盘。 more		盐酥虾多汁窑烤大虾主厨特制咖哩虾蒸小鲍虾膏佐时蔬

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