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味美色鲜－胡萝卜

素有“小人参”之称的胡萝卜，是一种质地清脆、味道鲜美、营养丰富的家常蔬菜，既可当作主菜也可做为佐料，既可凉拌也可热炒。每百公克的胡萝卜，含有1.35～17.25毫克的胡萝卜素，是土豆的360倍，芹菜的36倍，远高于其它蔬菜。胡萝卜素被人体吸收后，可转为维生素A，所以胡萝卜素又叫做维生素A原。经常食用胡萝卜，对眼睛很有帮助，可预防夜盲症的发生，而且，还可增强身体免疫力，让人不容易感冒，也不容易罹患呼吸系统和泌尿系统方面的疾病。另外，胡萝卜还含有大量木质素，可以预防癌症的发生。同时，胡萝卜对于皮肤很有帮助，具有养颜美容的功效，因为维生素A可维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌糖蛋白 more

唐韵秦风梦回长安的陜西佳肴

位于天钥桥路星游城里的“唐韵秦风”将陕西的民间小吃搬上了大雅之堂，以其独特纯正的陕西风味与实惠的价格
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R. H. Philips Toasted Head Cabernet Sauvignon, 2001

产自2001年这个极佳年份的4种红葡萄品种巧妙调配而成的红酒，介于深紫及石榴红色之间，散发非常怡
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	蜇皮手撕鸡	其它相关食谱
	卤汤料放入汤锅中先煮滚，再放入鸡腿，煮滚后改小火煮15分钟，关火后焖至汤冷，取出后将肉撕成条，鸡皮可切成粗丝。海蜇皮卷起切成丝，冲洗数次后泡在水中泡2-3小时。将海蜇丝放入八分热的水中川烫3秒钟，捞出再泡在冷水中，约2小时至海蜇丝涨大，用冷开水冲洗过后沥干，放入大碗中。将鸡条、葱丝、姜丝和香菜一起也放入大碗中，淋下调味料拌匀，便可装盘。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

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	Gaja Barbaresco (DOCG), 2005
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