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边疆美食 西藏主食 ─ 糌粑

边疆美食的味道和他们的人文一样耐人寻味,虽说西藏也有许多面馆和川菜馆(近成都),然而难得造访西藏却没有尝尝看藏餐,恐怕将是一大憾事。「糌粑 」是藏人的主食,营养同时也携带方便,许多人到西藏第一个指名要试的就是糌粑,不过糌粑的滋味恐怕是旅人最难适应的了。 糌粑在藏语中的意思是「炒面」,这「面」指的意思不是面条,而是面粉。藏人将豌豆或青稞磨成粉,炒熟后,在碗里面盛入茶、酥油,有时也会加入白糖和细奶渣,用手指和好、慢慢地捏成面团即是糌粑。糌粑触感像是黏土,略带一点甜味,但吃的时候旁边最好备有酥油茶或奶茶,因为糌粑尝起来有点干,吃了一口你绝对会想喝茶! more
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浪漫餐厅——巴厘岛

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蒜蓉纽约克牛排

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  2. 烧2汤匙油,放下纽约克牛排煎至两面金黄色,改用中慢火煎熟,盛碟。
  3. 汁:用剩余油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒,撒下面粉,慢慢加入牛肉清汤,煮滚。
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