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鲜花美味引诱你的胃藤萝饼

仲春，紫藤花盛开，紫云累累，攀藤绕架，这是吃藤萝饼最恰当的时节。藤萝饼，着名的京式糕点之一。酥皮层次丰富，口味香甜清雅丶松滑绵软，具有浓郁的鲜藤萝花香味。清末的《燕京岁时记》中载："三月榆初钱时采而蒸之，合以糖面，谓之榆钱糕。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。" 将白糖加入面粉中与水一起搅拌成柔韧的面团；将面粉与白油调和，搅揉到酥面均匀且软硬适中为止；锅内白糖加水溶化后，加入饴糖，熬制到可以拔出糖丝为止，再将面粉和白油加入糖浆内，拌到糖馅合适且不起疙瘩为止，用时再加入鲜藤萝花；将面团按成扁圆形，包入酥面和馅料，放入烤盘内置160度左右的烤炉中烤10分钟左右出炉即成。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco, NV

这款高质量、稀有难寻、且完全不甜Oloroso雪利酒呈现浅至中度之间的琥珀色，散发胡桃、巴西坚
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