英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

极品之一贯！散寿司

散寿司（chirashi-zushi）其实就是市面上常看到的生鱼片盖饭，原则上应是冷醋饭搭配生鲜食材。日本的「丼」或「盖饭」底层是一般热米饭，但台湾常将散寿司和冷丼归成同类，并不倾向归类成寿司。散寿司不需要专业的烹调技术，所以经常出现在日本家庭饭桌上，像祭礼等具纪念性的日子，日本妈妈们也会准备散寿司饭来吃。品尝散寿司，可以用筷子将鲜鱼夹着醋饭蘸酱油，亦可将芥末和酱油搅拌均匀后，淋入饭里，再夹起品尝。散寿司基本上可以分两种：五目散寿司（Gomoku chirashi-zushi），常见于关西地区，在饭中加入切碎了的鱼类丶贝类丶蔬菜等配料均匀搅拌后食用。另一种是江户前散寿司（Edomae more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
more

Ruffino Orvieto Classico (DOC), 2008

这款白酒采用4种意大利本土葡萄品种酿造而成，清新爽口，呈浅稻草金黄色泽，带有新鲜青苹果香气，以及
more

	酸辣汤	其它相关食谱
	猪肉洗净，笋去壳，一起煮熟，猪肉和笋分别切丝，清汤留用。豆腐和鸡血分别切丝备用，蛋打散。锅中加入肉丝、笋丝、豆腐及鸡血一起煮滚，先加酱油调色，再加盐及鲜鸡精调味，勾芡后淋下蛋汁，再煮滚便可关火。 more		盐菜珠鸡汤土虱枸杞汤槟榔排骨锅银萝排骨酥浮云鱼羹

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★法国葡萄酒排行榜★
	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
	Chateau Haut Brion, 1996
	Vueve Clicquot La Grande Dame, 1996
更多葡萄酒排行榜