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美食小常识 - 响螺

喜爱广东料理的饕客,对于响螺一定不陌生。响螺外型比一般螺大,可炖汤亦可拌炒,是美味又有益健康的珍酿。 在家也可炖一锅美味的响螺汤,可用简易食材如花胶、竹笋等与响螺一同炖煮成汤。新鲜响螺片肉质Q嫩,味道鲜美;胶质丰富的花胶,吸收了浓郁汤汁,不仅口感软嫩,味道更是富郁。 清爽的拌炒料理也是不错的选择之一,将响螺片与红萝卜、花椰菜等蔬菜一同拌炒,清脆爽口的滋味适合于夏天享用。 more
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云南风情 饮食天堂

位于上海高邮路僻静林荫道上的“花马天堂”,以融合现代与传统云南风情的用餐氛围,提供少数民族风情丶特别
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Louis Latour Corton Charlemagne Grand Cru, 2005

令人惊艳的布根地特级葡萄园美酒!呈现黄绿色,散发高雅的矿物质、成熟柑橘与些微奶油香气,浓烈的成熟
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波士顿龙虾配鱼子酱

其它相关食谱

  1. 龙虾煮八分熟后,剥壳泡水、切片、用橄榄油腌过。
  2. 有机生菜切丝置于龙虾下。
  3. 鱼子酱置于龙虾肉片上。
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多汁窑烤大虾
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