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让你"灿烂"的食物-素食

这被素食主义者冠上了环保、人道、健康等高帽的吃食，着实让几家欢喜几家忧。欢喜的是那些坚定的食素者，因为长期食用以大豆蛋白为主成分的素食，而心情舒畅，精气十足；忧的是部分为赶时髦的伪素食者，因为素食之油水不能达到其自身的需求，常常是因饿得眼冒金星而火冒三丈。只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好某种菜，一样能摄取到足够的营养。素食者最容易缺乏维他命B12 、维他命D 、和矿物质铁、锌、钙，因此吃素的人最好注意自己是否有脚气病、夜盲症、牙龈流血的现象？若是能够增加菜色的变化，并且每天补充一颗综合维他命，素食者就可以避免微量营养素不足的副作用。下列几点建议提供给素食者参考： 1.进食各种食 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Zenato Ripassa Valpolicella Superiore (DOC), 2005

在酒中加入Amarone酒渣引发第二次发酵，使这支美味的酒呈深红宝石色泽，并散发大量的深色莓果香
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	醋溜明虾片	其它相关食谱
	明虾剥壳，仅留下尾，抽除砂肠后每只切成二片，用腌虾料腌20分钟，沾上太白粉用热油炸熟。木耳泡软摘净，撕成小片，毛豆煮熟备用。用2汤匙油爆香大蒜片，再放下各种配料及综合调味料煮，见汁变稠即关火，放下明虾片略拌便快速装盘。 more		盐酥虾多汁窑烤大虾主厨特制咖哩虾蒸小鲍虾膏佐时蔬

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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	Dominus, 1998
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006
	Pahlmeyer Napa Valley, 2006
	Joseph Phelps Insignia, 1997
	Stag's Leap Wine Cellars Cask 23
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