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东方传统好茶饮－洛神花茶

洛神花的学名为洛神葵，又名红葵丶山茄，自古以来，即被视为养身的健康茶饮。近年来中草药的研究指示，洛神花含有丰富的天然花青素丶多酚丶类黄酮素丶苹果酸等成分，有帮助调节生理机能丶促进新陈代谢的效用。而我们在冲泡洛神花茶时，真正所使用的的部分是它的花萼，而非我们对于花茶使用花瓣的一般认知。洛神花被冲泡后的汁液能呈现出灿烂的红宝石色泽，还带点可口的酸味。因为洛神花口感微酸，当我们在饮用洛神花茶的时候，加入少许山楂丶甘草根或陈皮等带有甘味的天然甜味剂，便酸度适中丶清甜开胃，将洛神花冲制热饮能润喉，制成冷饮则能消暑降火气，尤其在饭后饮用，还能帮助消化。 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅“南伶酒家”，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾。
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Antinori Tignanello (IGT), 2005

Tignanello最早名列 “超级托斯卡纳酒”榜上，被誉为世界最杰出的红酒之一，是第一款采用小
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	香煎午鱼	其它相关食谱
	将午鱼洗净丶刮除鱼鳞後，横向从鱼身中间剖开，将鱼身分成两半之後取出鱼骨，并将鱼身等切成1.5公分宽大小。用乾净毛巾将鱼身上的水分擦乾，在一面的鱼身均匀洒上适量玫瑰盐，未洒盐面朝下入锅，以中火慢煎至金黄色後翻面，在另一面鱼身洒上玫瑰盐，同样煎至金黄色。待完全熟透并呈现金黄色即可盛盘。在盘侧放上柠檬片，可依个人喜好滴上柠檬汁，增添滋味。 more		凉拌河豚鱼皮叫花子鱼花鱼一夜干芳香黄金鱼风车挪威鲑鱼酥

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	马丁餐厅
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	Chateau Petrus Pomerol, 1961
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