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【炎夏˙异国】马来亚三叻沙酸辣开胃

异国料理逐渐受到大众喜爱，除了特别的烹调方式，还添加了丰富多元的食材，让人不禁想大饱口福一番。本周每日一鲜将介绍各式异国料理，从邻近的东南亚料理，远至地中海式佳肴，以丰富多元的异国料理迎接炎炎夏日！东南亚人爱吃辣，因此东南亚料理偏酸辣，举如柠檬、辣椒、咖哩都是常见的食材。一般人对于东南亚的咖哩叻沙(Curry Laksa)不陌生，香醇浓郁的咖哩汤汁，搭配黄面条与蔬菜一同享用，让人欲罢不能。而亚三叻沙(Asam Laksa)则是另一种的叻沙料理。以酸辣的鱼汤，加上大量洋葱、小黄瓜丝、菠萝，再加入香郁的虾膏，并使用特别的透明面条。汤汁散发浓浓鲜鱼香味及洋葱辛香，菠萝滋味酸甜，小黄瓜清脆爽口，面 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Yering Cabernet Merlot, 1994

红宝石色泽亮丽，单宁平衡，属中度口感，入口圆融。
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	油封鸭腿薄面皮饺	其它相关食谱
	去除油封鸭腿表皮上的油及骨头，将鸭腿肉及鸭皮分开放，备用。在平底锅中加入少许油，将切成小丁块状的鸭皮入锅煎。加入鸭腿肉、红葱头、大蒜、切碎巴西里以及鸭高汤拌炒后，以盐及胡椒调味后，放置备用。 more		香酥鸭腿佐罗望果迷你鸭菲力鸭肝双重奏胡椒鸭肉片串烧鸭胸鸭肝丁芋泥鸭

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