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台湾小吃代表团 ─ 烧仙草

即将迈入冬季，台湾各地天气逐渐转寒，这时候如果能吃一碗热腾腾的烧仙草，暖暖的浓浓仙草液入喉，就像是一股暖流般注入心头，让人几乎忘却寒冷，而更专注在眼前那一碗可口的甜点上。「仙草」名称的由来，有个有趣的传说，由于少量的仙草干茎叶加水熬煮成汁后，只要加入少许淀粉就能变成大量的仙草冻，古早时候的人们即认为，这种草具有由少变多的特殊功能，因此将之命为仙草。利用洗净后的仙草干熬煮成的烧仙草，滤净后再加入少许糖以及太白粉，煮沸保温，这时候的仙草呈现液体状，待其冷却后会逐渐凝固，原本热腾腾的烧仙草这时候就变成了夏天的最佳甜品 ─ 仙草冻，因此仙草可说是冷热皆宜的最佳点心。台湾流行的烧仙草吃法 more

浓情西班牙美味难忘怀

el Willy在优雅现代的用餐环境中，提供精致地道的西班牙菜肴，吸引了许多中外顾客前来用餐；此处属
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Casa de la Ermita Caracol Serrano Crianza (DO), 2007

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