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【炎夏˙异国】马来亚三叻沙酸辣开胃

异国料理逐渐受到大众喜爱，除了特别的烹调方式，还添加了丰富多元的食材，让人不禁想大饱口福一番。本周每日一鲜将介绍各式异国料理，从邻近的东南亚料理，远至地中海式佳肴，以丰富多元的异国料理迎接炎炎夏日！东南亚人爱吃辣，因此东南亚料理偏酸辣，举如柠檬、辣椒、咖哩都是常见的食材。一般人对于东南亚的咖哩叻沙(Curry Laksa)不陌生，香醇浓郁的咖哩汤汁，搭配黄面条与蔬菜一同享用，让人欲罢不能。而亚三叻沙(Asam Laksa)则是另一种的叻沙料理。以酸辣的鱼汤，加上大量洋葱、小黄瓜丝、菠萝，再加入香郁的虾膏，并使用特别的透明面条。汤汁散发浓浓鲜鱼香味及洋葱辛香，菠萝滋味酸甜，小黄瓜清脆爽口，面 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Torres Mas La Plana, 2001

这款高品质的红酒总不会让人失望；2001年份的Mas La Plana是一支顺口美味的国际风格酒
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	琵琶豆腐	其它相关食谱
	豆腐切除硬边，再压碎，加入拌豆腐料，仔细拌匀。汤匙涂油，填入豆腐泥，排入盘中，上锅蒸10分钟。取出后将琵琶型豆腐扣出，用油炸黄。用1汤匙油爆香葱段及香菇片，放下笋片、豌豆片及火腿片，再加入芡汁料煮滚，放下豆腐一拌便可装盘。 more		三夹豆腐麻婆豆腐雪里红豆腐全营养杏仁薏米奶罗汉上素

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