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进入平民领域的高级餐厅

综观台湾饮食文化，不难发现物美价廉的在地小吃还是主流。相较之下，带领着食客游走异国文化的高级餐厅，尽管提供精致的美食体验，却不是一般消费者常吃得起的。经济萧条让餐饮业进入寒冬，却意外给了消费者一片春天，一向坚持高贵有理的异国餐厅们也开始顺应不景气，推出奇招刺激消费。例如，台北晶华酒店与法国米其林一星主厨Ivan Vauti合作推出的套餐，价格竟比去年整整少了一半；充满时尚感的「巴黎味Le Gout de Paris」餐厅推出平价的顶级美食，由法国进口的鸭胸不到NT$500；让人惊艳的「La Petite Cuisine」法国餐厅则推出中午时段前菜吃到饱，以不同于一般法式料理的吃法企图增 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Glenmorangie Single Malt Whisky Madeira Wood Finish

先将纯麦威士忌以传统方式在美式橡木桶中进行12年陈年；然后移至酿制马德拉酒的陈年橡木桶中，进行至
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	槟榔排骨锅	其它相关食谱
	猪肠清洗干净，剪成3公分，排骨烫过，洗净槟榔。排骨铺在砂锅底层，依此序排上猪肠、槟榔、高汤、盐、米酒，滚开小火焖30分钟。放枸杞，焖煮5分钟即可。 more		盐菜珠鸡汤土虱枸杞汤秋葵滑汤柴把鸭汤养生鸡肉菌菇汤

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	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
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★澳洲葡萄酒排行榜★
	Penfolds Grange
	Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon Coonawarra, 2008
	Alkoomi Blackbutt, 2001
	Saltram No.1 Shiraz, 2005
	Peter Lehmann Stonewell Shiraz, 2000
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