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咖啡文化异国情调意大利-速度

很多意大利人起床第一件事就是煮一杯咖啡，几乎从早喝到晚。街上随处可见叫做BAR的咖啡小店，贩卖一杯400里拉左右丶约合台币10多元的咖啡，供人站着一饮而尽。是不是很奇怪为什么要站着喝呢？其实原因在于意大利地狭人稠，寸土寸金，因此他们选择了站着喝。而正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡的好处就在于快喝快走，好给别人腾地。意大利人常点的咖啡叫＂Espresso＂，意即＂快＂，冲泡只需10秒。又浓又香，面上浮着一层金黄泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，无以言语的魅力每每令人回味无穷。意大利咖啡的特色，表现在它的英文名字上，就是一个快字；作得快喝 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Kendall-Jackson Vintner's Reserve Pinot Noir, 2002

此酒将黑皮诺葡萄品种的特质表露无遗，呈淡樱桃红色，散发成熟红色果实与鲜花般明显香气，并富含黑皮诺
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	柠檬奶酪宽面条	其它相关食谱
	锅中以滚水煮面，水中加些盐，使面有嚼劲，以滤筛捞起面，甩掉多余水分。同样的锅以中火加热，倒进橄榄油。将羊奶酪略煎，使上色后起锅。 more		葱油饼淡菜蟹肉面法国奶酪与蘑菇意大利面蟹肉意式宽面菠菜面烩培根佐奶油酱

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	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
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	Vueve Clicquot La Grande Dame, 1996
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