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端午话粽子泰国

泰国早年是广粤等地华人经常出入的地方，在端午前夕包裹粽子以纪念屈原也逐渐演化为当地人的习俗。泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主，包粽子前，先将糯米泡在椰汁里，使之具有椰味清香。粽子馅用椰子丶黑豆丶芋头丶地瓜等做成，外形小巧精致，泰国粽子有蒸丶烤两种吃法。泰国人包裹的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色，味道十分清香。还有种碗粽，以芭蕉叠成碗状加以炒熟的瘦肉与绿豆，蒸食。 more

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