英卓美食网::餐厅　酒店　葡萄酒专业评鉴　优惠券　美食美酒讯息

EnjoyGourmet 迷醉干邑法国瓶中传奇 - 认识干邑酒标

【摘录自爱吃客季刊NO.12】位于法国西部的干邑城，其周遭的葡萄园出产了举世最受推崇的白兰地，干邑因此得名，几世纪以来，干邑一直深深诱惑着美酒评鉴家的味蕾；一般认为世上最棒的白兰地，莫属顶级干邑才称得上精致究极。虽然所有的干邑都是白兰地，但不是全部的白兰地都可以称为干邑，只有在干邑区依照严格的产区规定所生产的白兰地才能称为干邑。 V.S：指的是「非常特别」（very special），其酒龄不得少于2.5年。 V.S.O.P：指的是「非常优质的陈年浅色白兰地」（very superior old pale），其酒龄不得少于4.5年。 X.O：指的是「特陈」（extra old），其酒 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
more

Vagaval Plata Gran Reserva

维加洛精选在西班牙葡萄酒中 Gran Reserva 属于最高级，它必须经过至少5年以上的陈年才
more

	酱爆鸡丁	其它相关食谱
	鸡腿去骨后，用刀在肉上轻轻剁过，再切成半寸大小的四方丁，用腌鸡料腌20分钟。黄瓜切丁，红椒去籽也切成小片，葱切小段。小碗中先调好综合调味料。鸡丁过油炒熟，再将黄瓜也放入泡油，约5秒钟捞出。另用2汤匙油爆香大蒜片及葱段，再加入甜面酱炒香，倒下鸡丁、黄瓜及红椒片，大火拌炒均匀便可盛出装盘。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

★有评鉴餐厅排行榜★
	马丁餐厅
	艾利爵士餐厅（上海半岛酒店）
	莫尔顿牛排坊
	Mr & Mrs Bund
	滩万（上海浦东香格里拉酒店）
更多餐厅排行榜

★法国葡萄酒排行榜★
	Chateau Petrus Pomerol, 1961
	Bollinger Vielles Vignes Francaises Recolte, 1990
	Chateau Latour, 1989
	Chateau Haut Brion, 1996
	Vueve Clicquot La Grande Dame, 1996
更多葡萄酒排行榜