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美味经典红娘自配

红娘自配是属于满汉全席的一道宫廷菜肴，看上去犹如群燕围着一束鲜艳的桃花，十分娇美动人。口感则酥脆鲜嫩丶咸鲜适口。它的涵义是说姑娘年纪大了，就应择人匹配。其典故来源于清宫。相传清宫有一规矩：每10年选一批宫女进宫，同时一批超龄宫女出宫。宫女进宫时年龄在13岁到17岁之间，在25岁之前就必须离宫。同治皇帝驾崩之后，光绪皇帝继位，慈禧太后为了全面控制皇权，让光绪皇帝从超龄宫女中挑选偏妃。皇帝不肯，反而下旨让超龄宫女一律离宫还家。当时，慈禧太后身边有4名超龄宫女，其中一名叫梁红萍，她侍奉慈禧尽心尽力，慈禧使唤她得心应手，便执意不放。而这个宫女正巧是御膳房「三梁」之一梁会亭的侄女。梁会亭不但烹调 more

闹中取静南伶细品淮阳美馔

徐汇闹区一条幽静小巷中，藏有老字号的淮阳料理餐厅「南伶酒家」，餐点新鲜美味，不少政商名人亦是座上宾
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Ruffino Chianti (DOCG), 2007

这款呈淡红宝石色泽的清新红酒，酒体清淡，洋溢成熟水果香及花香，带有红樱桃与草莓般风味，余韵微酸。
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	焗香鸡腿	其它相关食谱
	通心面水煮煮熟。奶油炒洋葱丁和高丽菜，以中火炒香，再加入美国鸡肉块炒半熟，加入虾子。再加牛奶边搅拌至浓稠状，通心面加入焖5分钟。 more		奶香美鸡起司炖饭三味鸡窑烤鸡腿风酥鸡香兰鸡

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	Marques de Caceres Rioja Gran Reserva, 1994
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