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» 蔬菜类-色拉
马铃薯菠菜色拉
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食材种类
蔬菜类-色拉
料理种类
其它西式料理
份量
1
材料:
马铃薯…………1颗
菠菜叶…………200g
番茄……………半颗
葡萄酒醋………1汤匙
橄榄油…………3汤匙
盐………………少许
黑胡椒…………少许
作法:
将菠菜叶洗净后切丝,用纸巾吸干多余水分;蕃茄切丁备用。
将马铃薯、蛋煮熟;马铃薯去皮、切丁;蛋剥壳后,将蛋白、蛋黄分开,然后切碎。
将葡萄酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒一同拌匀后,淋于菠菜叶上,最后撒上马铃薯丁、蛋碎、蕃茄丁即可。
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