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台湾小吃代表团 ─ 蚵仔煎

台湾以地道小吃著名,许多异地人来到台湾,都深深被充满在地人文特色的台湾小吃吸引,非要好好品尝一番,才不算枉来一趟。本周每日一鲜将挑选几样具代表性的台湾小吃,带您认识这些小吃背后的历史意义。 蚵仔煎是早期台湾居民在生活困苦的环境下所创造出的食物,最早的蚵仔煎叫做「煎食追」,民间传说这是郑成功军队在缺粮之时突发奇想,就地取材,将蚵仔、番薯粉混合加水煎成饼状而成,流传到现在,这道救急粮食摇身一变,成了广受台湾民众欢迎特色小吃,连外国人也为之动容,根据经济部票选结果,蚵仔煎荣登最受外国人欢迎小吃的宝座。 美味的蚵仔煎取决于新鲜的蚵仔以及番薯粉的纯度,台南安平、嘉义东石以及屏东东港皆为蚵仔的 more
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美丽花园 欧式浪漫

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来自威尼托顶级酒庄的优质Soave,呈中度深金黄色泽,散发着优雅的黄色水果和矿物香气,以及丰沛的
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窑烤鸡腿

其它相关食谱

  1. 鸡肉切块丶煮熟後冷却备用。
  2. 新鲜香菜(莞荽)剁碎後与所有调味料拌匀,加入鸡肉,并冷藏腌制六小时。
  3. 将鸡肉从冷藏室取出後,置於室温半小时,使其逐渐回温并入味。
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