秉承宫廷御膳的稀有与珍贵，“厉家菜”均采用传统古法烹制，不用高压锅丶微波炉等器具，也不添加任何香精；午餐提供RMB400~2,000/人的七种套餐，晚餐提供RMB600~2,000/人的四种套餐，亦可单点。【北京熏肉 Beijing Smoked Pork】精选上等五花猪肉，经无任何色素添加的菜汁浸泡上色，并以骨汤熬煮8小时；再以厉家专门调配的卤味香料对其长时间熏制，使果木之香完全融入其中，肉质极富弹性，口味酸甜不油腻。【京味龙虾 Fried Lobster with Fungus & Bamboo Shoot in Beijing Style】精选澳洲进口龙虾，虾肉在油中划熟后紧实且富弹性，饱满的肉质相当鲜美；加入高汤烩过的笋丝丶木耳丶黄瓜丶藕片等素食辅料，更添口感层次；浇上特调微酸甜酱汁，爽口怡人。【芙蓉蟹肉 Stir-fried Crab Meat with Egg-white】选自内地东海花蟹，于油中划熟后淋上高汤，鲜嫩的花蟹肉伴着粘稠的高汤，滋味鲜爽无比；佐柔嫩脆爽的冬笋片点缀，不仅散发幽幽清香，整体口感层次更显丰富，爽滑鲜美的滋味如沐春风。【葱烧海参 Stewed Sea Cucumber with Scallion & Soy Sauce】将上等日本关东参加入高汤丶笋片一起熬煮，海参柔软嫩滑中带清鲜Q弹；以过油金葱调香，葱段香浓，口感更为醇厚馥郁，鲜咸滋味十分诱人。【糖醋排骨 Sweet & Sour Ribs】 精选上等排骨，用以糖丶米醋丶盐与香料一共熬煮8小时以上的天然酱汁代替老抽调味；待肉熬煮至松软，再加入天然酱汁烘烤；香味扑鼻且轻轻一拨立即骨肉分离，质地柔嫩且入口即化，微甜不黏的口感让人丝毫不觉油腻。

提供多种来自法国丶智利丶南非丶意大利的红丶白葡萄酒，价格从RMB600~10,000不等，另提供中国黄酒丶白酒。

侍者身着统一中式服装，举手投足温文尔雅。对宫廷菜品的介绍相当专业，包含菜的用料丶历史等皆能详尽解析；惟有时出菜稍慢。此外，为保证菜品口感统一，厨师均为北京厉家班厨师，且有厉家第四代传人厉晓麟师傅不定期前往监督。

“厉家菜”于1985年在北京首开第一家餐厅，至今全国有4家；其中此餐厅位于黄浦公园内，融合些许现代元素的中式宫廷风格，以金色为主色调，大门以石麒麟镇守，气势非凡。餐厅只提供包厢式用餐，共8间且风格不一，有传统的中国圆桌丶享用晚宴的长桌，有以中国手绘牡丹装饰的墙壁丶也有代表吉祥喜庆的老榆木制作而成的金钱雕花屏风，此外特设一间西式宴会厅，华丽古典之美予人高贵的用餐体验，每间包厢可分别容纳2~36人。此处是豪华宴请的不二之选。

Jessie·Kat & Daisy