提供来自湖南的特色美食，食材新鲜，在保持湘菜香丶辣丶咸特色的基础上，可按顾客需求调整辣度和咸度。【韭菜莴笋丝 Wosun Veg & Chinese Chive Saute】莴笋丝鲜嫩清脆，与少许韭菜翻炒；莴笋清甜融合淡淡油香与韭菜芳香，滋味格外鲜美。【剁椒芋艿 Sprinkle Cayenne Pepper on Steamed Taros】切成均等小块的去皮芋艿外表滑溜，内里绵软香糯；浇上一层红彤彤剁椒酱，并撒上少许青葱末，芋艿与剁椒酱汁彼此相融，鲜咸中带微辣滋味。【水煮青鱼 Boiled Qingyu Fish in Spicy Soy Sauce Soup】切成薄片的青鱼肉先涂上蛋液再入锅油炸，软嫩口感交织蛋白之清香及青鱼之鲜美；与爽脆绿豆芽一同浸于油辣汤底，油润微辣滋味更为丰盈。【珍珠肉丸 Small Balls of Glutinous Rice & Minced Meat】肉质紧实的猪肉糜外裹一层香软弹牙的糯米，浓郁肉香伴随米之清甜；加少许葱末与红椒末，佐蘸盘底粘稠淡香的汤汁，口感更为滋润鲜美。【干锅肥肠 Hunan Style Guts in Pot】肥肠软嫩入味却不失嚼劲，独有香气遍布口中；搭配爽脆干笋丝丶弹韧性豆腐干丶嫩滑洋葱片，使整体滋味更加多元，十分诱人。【湘氏腊肉 Stir-Fried Hunan Bacon & Garlic】薄片腊肉肥瘦相伴，瘦肉略焦，肥肉油而不腻，以新鲜蒜苗和适量辣椒拌抄，脆嫩蒜苗微甜，与腊肉烟熏味交融，惹人垂涎。【孜然排骨 Hunan Style Spareribs】猪排骨炸至表面微焦，紧致肉质微带肥润，香而不腻；洒上足量孜然丶少许香葱和红辣椒末，孜然香气扑鼻绕口，微辣滋味更添风情。

 提供少量葡萄酒，以国产和智利产为主，价位约RMB120。另有多种啤酒及国产黄酒丶烈酒。

 此处女服务生居多，统一着蓝底白花丶红色镶边上衣和黑色长裤，予人朴实亲切之感；态度随和友好，对自家菜色熟悉，上菜速度适中；如同许多中餐馆，此处服务虽称不上精致，但整体到位，收碟丶换杯等工作皆能有效率地完成，顾客需求也能迅速地予以满足。

 此店位于二层小洋楼内，以黄色和棕色为主色调。门口为一面镶有中国式格花窗的小小影壁；墙后为空间不大的一楼用餐区，幽暗的灯光下，餐桌错综摆放，间距不大，却显亲切丶温馨；沿木质楼梯而上，可见墙壁上悬挂的“福”字画框，及辣椒丶南瓜丶油灯等充满农家风味的装饰品。餐厅可同时容纳约80人，并有两个4人小包厢和一个10人大包厢，适合亲朋好友小聚或轻松的商务聚餐。

 Charlotte•Jay & Daisy