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» 红酒 Red
Chateau Paran Justice Saint-Emilion Grand Cru, 2005
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91
红酒 Red
法国 France, 波尔多 Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
18℃
2003, 2001, 2000
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爱吃客评鉴
酒款介绍
这支来自2005这个绝佳年份的Saint Emilion列级酒庄葡萄酒,具有波尔多典型均衡且丰富精致的口感;外观呈深红宝石色泽,优雅的深色莓果及黑加仑香气中散发着些许皮革气息,并有丰沛的洋李与樱桃滋味,令人满足的单宁余韵悠长且带着些微橡木风味。
需醒酒至少30分钟; 这支來自法国右岸的红酒很适合搭配口感丰富的肉类料理,包括烤鸭和羊排,与一些经典中式菜肴也很对味,例如红烧蹄膀或陕西风味的羊肋排。
在法国橡木桶中陈年18个月。
这支酒尚年轻,因此需要较长的醒酒时间。在未来的5~10年,此酒丰富的滋味与个性将更鲜明,口感也更柔顺。
艾哲庸
Chateau Latour, 1998
Chateau Leoville-Ponferre, 1997
CH. La Conseillante Pomerol
Château Ferrand, Pomerol 2012
Chateau Bourgneuf, 1995