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Stag's Leap Wine Cellars Cask 23

评分/图示说明

	红酒 Red
	美国 United States, 加州 California
	Cabernet Sauvignon
	18℃

	1998,1997,1996,1995,1994,1993,1991,1990,1987,1984,1978
	暂不提供

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爱吃客评鉴
酒款介绍

1976年五月在巴黎有9位法国葡萄酒专家参与了一场空前的评酒大赛，比赛项目是一些来自美国加州的霞多丽( Chardonnay ) 葡萄品种所酿造的白酒与法国布根地 ( Burgundy ) 区一些最好的白酒(同样是霞多丽所酿造)比较，而另外加州的赤霞珠( Cabernet Sauvignon ) 红酒则与法国波尔多 ( Bordeaux ) 区最好的红酒(也是主要使用相同品种来酿造)比较。
比赛结果令人大呼意外--白酒部分加州霞多丽酒不但是第一名，也包办了二至四名中的两个名次，红酒部份加州的 Stag's Leap Wine Cellars 酒厂1973年份酒打败著名的 Chateau Mouton Rothschild 1970年份酒而夺得冠军。这次比赛虽然不能论定法国酒不如加州酒，但是却让加州酒在国际葡萄酒舞台上开始占有了一席之地。
原本在芝加哥大学当讲师的 Warren Winiaski 和妻子 Barbara 于1972年成立 Stag's Leap Wine Cellars，1976年就以他们的1973年份酒在巴黎崭露头角。Warren 曾形容他的酒是藏在天鹅绒手套中的铁拳头，意思是指他的酒在酒龄浅时就可让人们享用它均衡，复杂且有细致的风味，但同时又有足够的单宁架构去让酒陈年多年。Cask 23则是 Stag's Leap Wine Cellars 的旗舰酒，年产量不多(600~1000箱)，且并不是每一年都有生产。

艾哲庸

Louis M Martini Monte Rosso

Merry Edwards Pinot Noir, 2007

Stag's Leap Wine Cellars Cask 23 Carbernet Sauvignon, 2006

Raymond Generations Cabernet Sauvignon, 1995

Folie à Deux Amador Zinfandel, 2005

姚和成