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这款托斯卡纳的神圣酒款Vin Santo是世界上最美妙的甜酒之一，出自Cavalierino的2007年酒款更是实至名归。此酒呈现浅黄的琥珀色泽，有着优美的辛香料、李子和杏桃干气息；丰富的樱桃与水果干滋味中带着些微栗子风味，余韵清新悠长。此酒庄庄严地坐落于波贾诺的丘陵地中，此处位于南托斯卡纳历史悠久的蒙特普恰诺与皮恩扎中间地带；拥有顶级高海拔葡萄园，生产多款顶级葡萄酒与美食。


适饮温度为5 - 6℃；如同此酒名意义，非常适合作为餐后酒，单独饮用或是搭配一些不甜的饼干也很不错；不妨试试与中式甜烧饼搭档。


于小樱桃橡木桶和栗木桶中混合陈放4年，再于瓶中陈放1年。


目前已适饮，亦可再陈放10 - 15年。


艾哲庸

Ruffino Vin Santo del Chianti Serelle (DOC), 2006 (375ml)

Barone Ricasoli Castello di Brolio Vin Santo del Chianti Classico (DOCG), 2003 (375ml)