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秋季七大食材齐斗艳 — 鱼

古人有"鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味"之说，足见鱼肉的鲜美。秋季，鱼蟹肥美，雨露醇香，是吃鱼的好季节，所以各种美味的鱼料理也不经意地流行起来。鱼类的脂肪含量极低，营养价值却不容小觑，鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。此外，鱼油还含有丰富的维生素A、维生素D以及能够促进脑部发育的DHA，所以老一辈常说："吃鱼会变聪明。"其实是有科学依据的。在提倡健康饮食的今日，吃鱼成为了一项既时尚又健康的选择，在上海、北京、深圳等大城市，吃鱼的风尚已经悄然兴起。【水煮鱼】鲜香诱人，乳白色的鱼片上铺满红彤彤 more

和风「花乐」顶级日式天麸罗

一幢毗邻孔祥熙故宅的高雅四层洋房，四周由日式庭院围绕，此精致幽静之所正是仅提供于客人面前现炸的日式高
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Kendall-Jackson Grand Reserve Cabernet Sauvignon, 2006

优质的加州赤霞珠酒，呈深紫石榴红色，带有强烈的黑莓、覆盆子与摩卡咖啡般香气，并有浓郁的黑樱桃、黑
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	胡椒田鸡炸	其它相关食谱
	田鸡洗净，切除爪尖及头部后，切块，沥干待用。将田鸡块与调味料、胡椒粉拌匀，浸泡约20分钟，待入味后沥干酱汁。烧热2大碗油，将腌好的田鸡块沾裹面粉后放入油内，用中火炸至金黄色即可捞出，沥干油后盛盘。 more		综合烤肉拼盘酥炸鹅肝义式饺裹白芝麻醋溜丸子夏威夷菠萝燻火鸡炒饭苹果姜汁熏火腿

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	马丁餐厅
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	Marques de Caceres Rioja Gran Reserva, 1994
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