食材种类	海鲜类-其它
料理种类	中式料理
份量	4

图文由中国台湾Jasons提供

材料：

乌贼（整只，内部清干净）…400克

意大利软酪……………………150克

甜椒（在油里略烤，切细）…150克

红葱头（切细）………………1/8杯

细香葱（切细）………………1把

芫荽（切细）…………………1把

现挤柠檬汁……………………2汤匙



芥茉胡椒酱材料：

现磨粉红干胡椒碎……………1茶匙

芥茉酱（带粒）………………3汤匙

白葡萄醋………………………2汤匙

美乃滋…………………………1/2杯

作法：

1. 预热烤炉至180度。
   
2. 将所有上述食材原料（除乌贼及柠檬汁）在碗里充分混合。
   
3. 装入乌贼里，略撒点柠檬汁。
   
4. 用烘培纸将乌贼松松的包裹，两端扎起（像糖果一样）。
   
5. 放在烤盘上入烤炉，烤15-20分钟。
   
6. 待凉5-10分，斜对切，排盘上桌。

芥茉胡椒酱作法：

1. 将所有食材搅打充分混合成酱汁，拌随乌贼淋在盘旁，一起上桌。