食材种类	甜点-蛋糕
料理种类	其它西式料理
份量	6

图文由中国台湾Jasons提供

材料：
鲜奶油…………………………1杯
糖霜……………………………1汤匙
香草精…………………………1茶匙
黑或牛奶巧克力（切碎）……100克
软奶酪吉士……………………1杯
可可粉（过筛）………………装饰用
精白砂糖………………………2汤匙
浓咖啡（非常浓）……………1/2杯
意大利马色拉白葡萄酒………1/4杯
（可用白兰帝，kahlua 甜酒代替）
指形小海绵蛋糕………………100克
Hershey's糖浆………………装饰用

作法：

1. 鲜奶油打成奶泡，加入糖霜和香草精搅打均匀。
2. 拌入碎巧克力及软奶酪吉士，放一旁等会再用。
3. 在另一个碗中放入精白砂糖，浓咖啡及白酒。
4. 铺上一半分量的海绵蛋糕在将要上桌的浅盘上。
5. 将一半的咖啡混合酱浇在蛋糕上。
6. 将一半的奶油混合料放在“淋湿”的蛋糕上。
7. 余留的蛋糕叠在奶油上，同样的浇上余留的咖啡混合酱及奶油混合料。
8. 以过滤筛撒上可可粉或淋上巧克力酱。
9. 小心地用保鲜膜包住放于冰箱中，至少冰一小时。
10. 在食用前可在每份蛋糕上，依个人喜好淋上Hershey's糖浆。