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此酒美好的表现出皮埃蒙特产区特有的巴贝拉葡萄特色。酒液呈深紫红色泽，散发活泼的覆盆子和樱桃香气；蕴含巴贝拉葡萄典型的红醋栗风味，余韵则带着些许烟熏气息。此酒呈现了一些白酒的宜人酸涩味与清新特质，并充分展现了意大利酒的特征。Pio Cesare建立于1881年，为家族经营酒庄，生产一些皮埃蒙特备受赞赏的红酒。
需以醒酒器醒酒15分钟以上，适饮温度为15℃；适合搭配多种肉类料理，与烤鲑鱼或鳕鱼也很对味；可尝试与上海红烧肉搭档品尝。
于橡木桶短时间陈放。
目前已适饮，或在18个月内饮用。
艾哲庸
沪公网安备 31010602005231号