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此酒的酿制和葡萄原料皆来自智利新产区──圣安东尼奥山谷，由于带有强烈酒渣风味而形成一款特别的雷司令。这款不甜、具有酸度的酒款，呈现浅至中等浓度的金绿色泽，散发出青苹果、白花、蜂蜜与酵母酒渣的香味；青苹果滋味伴随着悠长清爽的余韵。Viña Chocalán是坐落于迈波谷的一家现代酒庄，而这系列的Malvilla酒款是出自圣安东尼奥山谷Toro Harnecker家族之手，并将其冠以 Chocalán之名出售。
适饮温度为8 - 10℃；适合搭配炒大虾或香辣炸全鱼，以及蒸或炒螃蟹；与生或熟食牡蛎一同食用也不错。
酒液连同酒渣一起陈放3个月。
目前已适饮，或于12个月内饮用。
艾哲庸
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