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Western Cape Crystallum Peter Max Pinot Noir, 2013

评分/图示说明

N/A

	红酒 Red
	南非 South Africa, 其它南非产区 Other South African Regions
	100% Pinot Noir
	暂不提供
	115
	2013
	暂不提供

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酒款介绍
爱吃客评鉴

彼得•马克斯黑皮诺源自三块不同的葡萄田；其中两块分别位于沃克湾﹝WALKER BAY﹞地区内的天与地河谷﹝HEMEL-EN-AARDE VALLEY﹞和天与地山岭﹝HEMEL-EN-AARDE RIDGE﹞；而另一块则依偎在﹝OVERBERG﹞地区内，海拔较高及偏往内陆的伊兰峡谷﹝ELANDSKLOOF﹞。采用整串葡萄的比例为25％。藉由天然发酵；并在过程中进行最轻度的萃取。与皮接触历时四个星期。
这瓶完整及赋有美妙均衡度的彼得•马克斯，确实地展现出黑皮诺的典雅个性和味美风姿。复杂的芬芳除蕴含花朵、覆盆子与黑樱桃外，还带有一丝森林气息。浓郁的香味中显露出亮丽的清新感，与稳健的单宁紧拥互缠。

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