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2009年11月 上海 多伦现代美术馆 ─ 雪利酒与艺术热烈碰撞 |
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11月28日棉花首次个人油画展在上海多伦现代美术馆隆重开幕,沪上众多艺术爱好者、收藏家纷纷慕名前来,英卓美食网也特别为此次画展的开幕酒会赞助了来自西班牙的雪利酒。 棉花是上海画坛上的一颗新星,之前从事文字工作,因为对油画的热爱以及过人天赋和努力耕耘,虽非科班出身,其作品已得到业界广泛的认可,并受邀参加上海世博会、韩国、法国、澳大利亚等地的艺术展览。其画色彩绚丽,充满神秘梦幻的力量,是她对生活的独特感悟和诠释,别具一种艺术魅力。而雪利酒具有悠久的历史与醇厚芬芳的口感,代表对高品质生活的追求,来宾们欣赏画作的同时,品味着雪利酒的独特滋味,更加为画展的氛围锦上添花。 |
2009年11月 上海 意尚会所 ─ 西班牙雪利酒品饮研讨会 |
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2009年11月25日下午,上海雪利酒协会主办的西班牙雪利酒品饮研讨会在意尚会所顺利举行。品饮会吸引了多位酒商、餐饮人士和葡萄酒爱好者的热情参与。“英卓美食网暨爱吃客平面&数位媒体”执行长艾哲庸先生以中文主讲,对雪利酒的历史文化、酿造过程、陈年方式等进行了详尽生动的解说。现场请大家品尝了6种风味的雪利酒,每款酒都有各自的拥护者;平均酒龄30年以上的“最佳特质特选葡萄酒”Tradicion VORS Amontillado更展现其独树一格的魅力,深受大家喜爱。通过艾哲庸先生的讲解,与会人员深切体会到雪利酒的独特风韵,并进行了热烈的讨论交流。此次的酒款与活动皆受到来宾们的一致好评。 |
2009年11月 上海 希尔顿酒店 ─ 西班牙雪利酒 In-house Training |
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2009年11月23日下午,由上海雪利酒协会主办的西班牙雪利酒In-house Training在上海希尔顿酒店多功能厅顺利举行。酒店内的餐饮相关人员十分踊跃地参加此次培训课程,共同体验雪利酒的悠久文化与独特风味。此次活动由“英卓美食网暨爱吃客平面&数位媒体”执行长艾哲庸先生主讲,他对雪利酒产区与历史,葡萄品种和生长土壤,酿造过程、陈年方式、餐酒搭配等做了详细生动的讲解,现场品尝了从不甜到甜以及混合风格的5款雪利酒。与会人员一边品尝多种雪利酒的曼妙滋味,一边聆听内容丰富的课程,对雪利酒有了更加直观的学习和了解,发言也积极踊跃,整个课程在热烈融洽的氛围中完满结束。 |
2009年11月 香港 帝乐文娜公馆 ─ 西班牙雪利酒 In-houseTraining |
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2009年11月19日下午,香港帝乐文娜公馆再度飘散雪利酒迷人的香气。由大中华雪利酒协会创办人暨英卓美食网执行长艾哲庸先生亲自为饭店里的餐饮人员进行西班牙雪利酒的培训,在专业课程内容之外,也带领与会人员品尝3款从不甜到甜的雪利酒;有别于一般的品饮研讨会,本次培训以更深入的角度,带领大家认识雪利酒的独特风貌。 |
2009年10月 香港 帝乐文娜公馆 ─ 西班牙雪利酒品饮研讨会 |
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透过雪利酒推广协会近三年的努力,西班牙雪利酒已逐渐引起台湾与上海 F&B 人员的关注与兴趣;看准同样日趋蓬勃的香港葡萄酒市场,2009年的雪利酒推广活动特别为香港的 F&B 业界加映一场研讨品饮会,邀请到西班牙雪利酒产区行销总监Jorge Angell Harmsen为香港 F&B 相关从业人员介绍雪利酒的历史、风土人情以及其特殊的酿造方式。会中所品饮的5支口感迥异的雪利酒,更让与会人士亲身体验到这款佳酿的风情万种;英卓美食网暨爱吃客季刊John. H. Isacs于现场进一步分享雪利酒与中式料理的搭配诀窍,灵活多元的内容博得高度好评,令人惊叹连连。 |
2009年10月 上海 Moon's Steakhouse ─ 西班牙雪利酒品饮研讨会 |
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2009年10月20日下午,由上海雪利酒协会发起“西班牙雪利酒品饮研讨会”在Moon's steakhouse餐厅举行。西班牙雪利酒推广协会营销总监Mr. Jorge Angell Harmsen特地来沪,亲自为酒商、媒体、F&B人士讲解雪利酒深远有趣的文化背景及独特的酿造方式,“英卓美食网暨爱吃客平面&数位媒体”执行长艾哲庸先生对雪利酒如何搭配中国菜进行了妙趣横生的讲解。研讨会中,来宾分别从干到甜品尝了六款不同风味的雪利酒,其中带有面包及杏仁香气的Tio Pepe Fino酒体饱满而清新,余韵悠长散发微甜水果与浓郁干果风味且柔顺清爽的Dry Sack Medium Dry一致受到来宾好评。在轻松愉快的气氛中,整场研讨会圆满成功。 |
2009年08月 上海 2009上海书展 ─ 《爱吃有礼》新书发布会 |
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由“英卓美食网”旗下“爱吃客”所出版的《爱吃有礼》于2009上海书展正式问世,在主办单位“上海故事会文化传媒有限公司”的大力合作下,“英卓美食网暨爱吃客季刊”执行长艾哲庸于8月14日中午亲临上海展览中心主持新书发布会及现场签售会,引爆现场书迷的极大热情。《爱吃有礼》系讲述如何完善西餐礼仪的书籍,为都市生活的白领与西方宾客搭建更好的沟通桥梁。艾哲庸先生风趣幽默,吸引了不同年龄层的人士驻足聆听; 演讲后的有奖问答,也在书迷踊跃答题的气氛中,将现场活动推向高潮。发布会结束,艾哲庸先生亲笔签售,为新书的推广再创佳绩,期待《爱吃有礼》这本书籍能为广大读者解答西方礼仪文化的各种问题,促进东西方文化交流! |
2009年07月 上海 JW万豪酒店 ─ 西班牙雪利酒 In-house Training |
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2009年7月22日下午,一场由上海雪利酒协会举办的“西班牙雪利酒”的培训讲座,在上海JW万豪酒店五楼小宴会厅热情开课,这是今年该协会为雪利酒安排的又一推广活动。此次培训课程吸引了酒店餐厅与酒吧的经理及服务人员参加,由“英卓美食网暨爱吃客季刊”执行长艾哲庸先生主讲,透过他趣味横生的讲解,大家深入了解雪利酒的历史、酿造过程、最佳品饮方式及餐酒搭配,并于现场亲自品饮了五款从干到甜、从淡到浓的雪利酒。不同味道的酒款给予人不同的味觉享受,这次神奇的雪利酒之旅深受大家喜爱,在轻松愉快的气氛中,圆满结束此次活动。 |
2009年07月 杭州 香格里拉饭店 ─ 西班牙雪利酒 In-house Training |
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2009年7月21日下午,上海雪利酒协会在杭州香格里拉饭店二楼山茶海棠厅,为饭店员工进行西班牙雪利酒In-house Training,饭店培训经理Sophia及多位餐饮相关人员均参加了此次培训讲座。在“英卓美食网暨爱吃客季刊”执行长艾哲庸先生风趣生动的讲解中,大家对于西班牙贵族酒——雪利酒有更深入的认识。课程中也品饮了从不甜到甜的五款酒,众人畅游在雪利酒的奥妙中,感受其醇香的口感,艾哲庸先生并列举雪利酒与亚洲食物的搭配,同时为大家解答相关疑问。此次活动轻松愉悦,深受大家好评。 |
