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» 加烈葡萄酒 Fortified
Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco, NV
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92
加烈葡萄酒 Fortified
西班牙 Spain, 赫雷斯 Jerez-Xérès-Sherry
100% Palomino Fino
14℃
298
N/A
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爱吃客评鉴
酒款介绍
这款高质量、稀有难寻、且完全不甜Oloroso雪利酒呈现浅至中度之间的琥珀色,散发胡桃、巴西坚果、焦糖和无花果的显著香气。本酒口味不甜,有着中等至浓郁之间的酒体,带有烤胡桃或栗子、焦糖、无花果和其他自氧化作用而来的多层次滋味,余韵悠长而层次丰富。Gonzalez Byass成立于1835年,是知名的雪利酒商之一,多年来制造高质量的葡萄酒,以及其知名酒款Tio Pepe Fino。
适饮温度为12 - 14℃;适合搭配蘑菇汤、苏浙菜中的红烧狮子头和川味拍黄瓜,或其他中式腌渍蔬菜冷盘。
采用迭桶陈年法,在美国橡木桶中陈放6年以上。
目前已适饮,或于未来3年内饮用。
艾哲庸
Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez, NV
Gonzalez Byass Alfonso Oloroso Seco, NV